1. قشر الزنجبيل وغسله ، وضعه في آلة الطهي ، أضف نصف وعاء من الماء ، وامزج في عصير الزنجبيل الخالي من البقايا.

2. يسكب عصير الزنجبيل في وعاء ويوضع جانبا.

3. احزم وعاءً من مسحوق حدوة الحصان وقم بإعداد وعاء فارغ من نفس الحجم.

4. يسكب وعاءين من الماء في القدر ويضاف السكر البني ليغلي.

5. يسكب عصير الزنجبيل ويخلط جيدا.

6. ضعي ماء الزنجبيل البني في وعاء واتركيه جانباً.

7. اسكب مسحوق حدوة الحصان في الوعاءين المتبقيين ونصف من الماء واخلط حتى لا توجد جزيئات.

8. ثم صب عصير الزنجبيل والسكر البني ويخلط جيدا.

9. ضع الماء في القدر ، ضع صينية الفولاذ المقاوم للصدأ على الماء ، ضع ملعقة كبيرة أو ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق مزيج حدوة الحصان ، أضف الغطاء والبخار لمدة 4 دقائق.

10. قم بالبخار إلى حالة شفافة ، ثم أضف ثلاث ملاعق كبيرة من ملاط المسحوق لطهي طبقة ، حتى يتم تشغيل الدورة ، حتى يتم إضافة كل ملاط مسحوق حدوة الحصان.

11. عند التبخير إلى الطبقة الأخيرة ، قم بالبخار لمدة 10 دقائق ، ورش بذور السمسم البيضاء المقلية ، واتركها لمدة دقيقة أخرى.

12. بعد أن يسمح للكعكة على شكل حدوة باردة ، قطع إلى قطع وتقديمها.

13. بعد القلي والأكل ، يكون الطعم أفضل.