1. يتم وزن المواد المطلوبة للاستخدام

2. فصل صفار البيض عن البياض

3. تغلب على صفار البيض ، أضف زيت الذرة والماء بالتسلسل ، واخفق بسرعة مع مضخة البيض حتى يتم دمج الماء والزيت بالكامل

4. ينخل الدقيق في وعاء صفار البيض

5. استخدام ملعقة مطاطية لخلط حتى لا توجد جزيئات واضحة

6. أسقط بضع قطرات من الخل الأبيض في حوض بياض البيض

7. ثم أضف السكر المحبب الناعم في ثلاث أجزاء ، واخفقه بمضرب كهربائي

8. يتم إرسال بياض البيض حتى يتم رفع مضرب البيض ، ويمكن أن يقوم بياض البيض بسحب زاوية صغيرة مستقيمة ، ولن يسقط ، لا تستمر في الضرب

9. استخدم ملعقة مطاطية لأخذ ثلث بياض البيض في وعاء صفار البيض ، حرك بلطف ، تمامًا مثل الطهي ، لا تقلب في دائرة ، من السهل إزالة الرغوة

10. اسكب الخليط في وعاء البيض واستمر في الخلط

11. الخليط المخروط له لمعان طفيف ولا يوجد بروتين ، الكل متساوي

12. ثم صب في قالب الكيك ، وكشط الخليط في الحوض نظف ، وقم بهز الفقاعات الكبيرة في الداخل مع بعض الصدمات

13. اترك جزءًا صغيرًا من الخليط ، واسكب مسحوق الكاكاو واستمر في الخلط بالتساوي

14. ضع في كيس يمكن التخلص منه وقطع قطع صغيرة

15. مقذوف إلى شرائح كما هو موضح

16. ثم عبور الخط مع عيدان تناول الطعام

17. سخن الفرن واخبزه على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة

18. بعد الخروج من الفرن ، ارفع القالب واسقط عدة مرات ، وصدم الحرارة داخل الكيك ، ثم اعكسه بسرعة

19. قطع إلى قطع بعد التبريد