1. قطع فلامولينا فلوتيبس إلى شرائح بطول مناسب وتقسيم الطماطم.

2. اخفق 2 بيضة في الوعاء.

3. أضف كمية مناسبة من الملح إلى البيضة ، ثم قلّب جيدًا.

4. يقطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة ويوضع جانبا.

5. قطع الزنجبيل إلى خيوط وضعها جانبا.

6. أضيفي كمية مناسبة من زيت الفول السوداني إلى المقلاة ، ثم سخني المقلاة إلى 70 ، اسكبي قطع الزنجبيل وحبوب الطماطم وقلبي لمدة 5 دقائق.

7. ثم صب قطعة الفطر enoki ويقلى لمدة من الوقت ، إضافة كمية مناسبة من الماء النظيف وطهي لمدة 10 دقائق.

8. أخيرًا ، أضيفي البصل الأخضر المفروم ، وقلبي الكمية المناسبة من الملح حتى ينضج الوعاء.