"الناس خبز اللعب شكلت على الأرجح مثل هذا الإجماع لم يجعل كعكة الشيفون على كعكة لم أشعر دائما مثل. I الشيفون الطريق ليس على نحو سلس جدا، الشيفون كما أنني حاولت الإصدار الثاني ستة بوصة من البيض عدة مرات، تغيير صفة عدة مرات قبل القيام بها .. ما هي ارتفاع موافق جدا. هناك ثلاث بيضات فعلت من قبل، لكنه يشعر الكثير من البيض، من السهل للقضاء من الجانب الاختبار. في هذه الوصفة، والاحتياطات الأساسية كنت قد كتبت في سياق صفات في. نصائح لم يكتب فيها حتى قبل الإنتاج، أو إذا كنت تريد أن تقرأ كل وصفات، في بداية إنتاج يا .. "" المكونات
- بيض اثنين أو أكثر، كل 60 غرام
- أدنى من الغلوتين الطحين 50 غراما
- زيت الذرة 30 غراما
- حليب 35 غراما
- حبيبات السكر ضع صفار البيض بياض البيض 35 ز 15 ز +
إكسسوارات
- عصير الليمون بضع قطرات (أو الخل الأبيض)
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 استعداد لجميع المواد، بياض البيض وصفار البيض فصل، (تأكد من إدخال بياض البيض الجاف، خالية من النفط البيض وعاء ....) -
تجهيز أول جزء 2 صفار البيض، صفار البيض والسكر، وزيت الذرة والحليب ويقلب بجد ... (يجب فصل لا توجد مياه للوضع ضجة ...) -
3 ينخل الدقيق كعكة، وتخلط جيدا ... وبعد، وطرح الغيار جانبا (يجب الحرص على عدم الإفراط في تحريك الحد من مخاطر العضلات، وقد يؤدي وتر من معقوفة كعكة خبز). -
وفيما يلي 4 عندما نضيف السكر إلى الجزء الأبيض بيضة من البيض ... وأضاف بدأت ثمانية وسبعين قطرات من الخل الأبيض أو عصير الليمون لتمرير، وضرب العين الأسماك من رغوة بمقدار الثلث تقريبا، قبل إضافة 15 غراما من السكر. -
5 إرسالها إلى فقاعة في الأساس لا كبيرة، مثل الغيوم، مثل الوقت، ثم إضافة 10 غراما من السكر والاستمرار في تمرير ... -
6 عندما بدأ البيض لديها خطوط واضحة لل، وضعنا كل 10 غراما المتبقية من السكر المضاف ... تستمر لتمرير .... -
7 إرسالها إلى طرف المثلث لرفع خفقت عندما تكون هناك تستقيم، ثم أرسل لنا البيض جيدا. -
8 اتخاذها نحو ثلث من بياض البيض تضاف داخل صفار البيض. المفرغة من صيغة J على شكل قاع تحولت مختلطة، مزيج بالتساوي .. (لاحظ، وليس دائري مع التحريك، نتيجة defoaming) (هذه المرة نحن يمكن مسخن فرن) -
9 منقع كعكة العجين، نحن ثم تصب ثلثي آخر من بياض البيض. وبالمثل صيغة J على شكل مع ضخ السفلي تحول المختلطة، بشكل موحد خلط .. -
تم سكب الخليط كعكة 10 منقع في قالب كعكة ست بوصات من ... -
11 قليلا مع ملعقة لكشط سطح أملس نظرة .. (20 سم من الجدول أو في الهبوط العمودي، صدمة نظرة، ينزلق من الكعكة فقاعة.) في مسخن الفرن من 55 دقيقة ... ..150 -
12 الفرن، الكعكة بعد 20 دقيقة .... مثل عند طهيها، وإزالة رأسا على عقب على الشبكة، والسماح لتبرد تجريد OK. -
13 خريطة النهائية، أساس اثنين ستة بوصة نسخة البيض الشيفون، والدعوة التامة عليه اليوم ...
نصائح
نصائح يجب أن أقول هو أن درجة حرارة الفرن هي للاشارة فقط، لأن كل درجة حرارة الفرن تختلف، وبعض عالية، بعض منخفضة، وبالتالي فإن درجة حرارة محددة وفقا لمنازلهم لديها لضبط المزاج الفرن!
