"متموج قشرة حلوة فطيرة، والحلو والحامض ملء الليمون، غنية الشوكولاته القاناش، طازجة صلصة كريم الليمون، طعم المتشابك الرباعي في الفم، وإعطاء براعم الذوق الخاص بك ليست كاملة بعض الخبرة رائحة الليمون والزبدة حمض دهني و، لذلك يمكنك تناول أكثر من المدمنين. هذه الحلوى ليست لذيذة فحسب، بل حسن المظهر أيضا، وقضاء عادل عقل صغير، واستخدام المكونات المنزل عادة يمكن أن تجعل مختلفة الذوق. عدد قليل من أي وقت مضى تنفق الكثير من العقل للقيام الحلوى، والعمل ببطء وروية عبارة التحقق جيدا في هذه الحلوى، ما عليك سوى اتباع الخطوات خطوة بخطوة يمكنك جعل الحلوى لطيفة جدا. (كمية صغيرة من العفن أقحوان 5، أقل قليلا المكونات، يمكن أن تفعل مزدوج) " حلوة قشرة فطيرة
- زبدة مرساة 30 غراما
- مسحوق السكر 18 غراما
- بيضة 15 غراما
- طحين 55 غراما
الشوكولاته القاناش
- أسود تشياو 25 غراما
- كريم الجلد 20 غراما
- زبدة مرساة 1 ز
الليمون حشو
- ماء 85 غراما
- صفار البيض 1
- السكر الأبيض الناعم 25 غراما
- طحين كعكة 10 غراما
- عصير الليمون 20 غراما
- قشر الليمون 1/2
- هلام 1 ز
- زبدة 8 ز
الليمون صلصة كريم
- زبدة مرساة 35 غراما
- عصير الليمون 20 غراما
- البيض كله 22 غراما
- السكر الأبيض الناعم 24 غراما
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 القيام به أولا حلوة قشرة فطيرة: زبدة مكعبات غربال إلى مسحوق المتوسط والسكر البودرة والدقيق والزبدة Cuonie ناحية مختلطة. -
2 إضافة إلى البيض للضرب. -
3 بطريقة مطوية في مزيج العجين، يستيقظ غطاء التفاف 1 ساعة. -
4 الليمون ملء تفعل المقبل: صفار البيض، إضافة 10 غراما من السكر كانت مختلطة وأثار موحد. -
5 منخول الدقيق كعكة 10 غرام، تحولت مختلطة بشكل موحد، البيضة الناتجة صفار الخليط. -
تمت إضافة 685 غرام من الماء 15 غراما من لينة غليان السكر الأبيض، تم صب الخليط في صفار البيض في الخطوة 5 مع التحريك. -
7 العودة إلى وعاء سميك لهب، الزبدة، تحولت مختلطة بشكل موحد. -
8 بالإضافة إلى الماء البارد حتى الأفلام الجيلاتين لينة، تحولت مختلطة بشكل موحد. -
9 قطع وعصير الليمون، وتحولت مختلطة بشكل موحد، ويتم ملء الليمون. -
10 اتخذ العجين بعد، المتداول في أكياس بلاستيكية مقصورة 0.2 سم وينقسم سطح ورقة سميكة. -
فرشاة طبقة رقيقة من قبل العفن 11 من النفط، ورقة العجين في قالب، والجزء السفلي من شريط حفرة باردة لمدة 15 دقيقة. تابيا الصابورة (طريقة بلدي: ورقة الاستيلاء زيت فول الصويا مغطاة بطبقة)، المتوسطة 180 درجة الفرن لمدة 10 دقيقة، وإزالة الوزن وتخبز لمدة 5 دقائق. يتم الحلو فطيرة القشرة. -
بعد 12 تبرد قليلا تابي ضغط على ملء الليمون والثلاجة. -
13 ثم صنع الشوكولاته القاناش: 20 غراما بعد تمت إضافة الجلد كريم لالشوكولاته الغليان، والشوكولاته تذوب الاختلاط، 1 غرام من الزبدة وتخلط جيدا. اتهم زهرة الجولة فوهة الفم درجة حرارة كيس الأنابيب إلى أسفل، وما إلى ذلك قبل الاستخدام. -
14 أخيرا جعل مع صلصة كريم الليمون: 22 غ من عصير الليمون و 22 غراما البيض كله، 24 غراما من السكر الأبيض الناعم، والخلط بين جميع تحريك التفريغ، يتم تسخين الماء لتسخين سميكة. -
15 ويضاف مثل بعد أن الحرارة تنخفض الزبدة خففت، خلاط كهربائي مع التحريك إلى حالة غرامة قدرها تزييت تحمل حقيبة الأنابيب المسطحة. الليمون صلصة كريم جاهزة. -
الليمون العمود 16 إزالتها من القالب، للضغط على القاناش الشوكولاته وسيطة، ثم ضغط في دائرة حول صلصة كريم الليمون. -
17 تزيين قليلا. -
18 حسن المظهر ولذيذة، محاولة ذلك. - 19 رشها مع حبات السكر.
