"بطريق الخطأ رأيت الأخبار" في شوارع المدينة لبيع Liangpi، كنت حقا يجرؤ أكله؟ "يانغ بي، وهذا مجرد شراء شيء للأكل وعاء من الأكشاك على جانب الطريق في فصل الصيف عندما لا يكون هناك شهية الآن عندما لا أستطيع تناول الطعام، يمكنك تناول الطعام خارج لشراء كبيرة تشانغ ليانغ بي، ويفكر مطلقا أن قذائف مثابرة الأسنان، وعلى مرأى ومسمع الأبيض لون البشرة، فإنه ليس مثل الأكل الأكياس البلاستيكية؟ في الواقع، في منزل بارد الجلد هو أيضا في غاية البساطة، مجرد الانتظار بضع ساعات، عندما كنت وضعت بطريقة سحرية العجين من الماء لتبريد يد الساخنة للالباردة ملحوظ، صدقوني، نفسي كامل تماما من الشعور بالإنجاز احتياجات الآخرين وأشاد! " المكونات
- واحد زائد واحد الطحين الطبيعي 500G
- خيار كمية مناسبة
- صلصة (الثوم وزيت السمسم والملح والماء والسكر) كمية مناسبة
- الطحينة كمية مناسبة
إكسسوارات
- ماء 250G
- براعم الفاصوليا مونج كمية مناسبة
- حار النفط الأحمر (الفلفل الأحمر المجفف والفلفل والشمر وقشر البرتقال والسمسم الأبيض) كمية مناسبة
- الخل العطرية كمية مناسبة
- مالح طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 إعداد المكونات -
2 أضاف 250G 500G في المياه الباردة بالإضافة إلى الطحين الطبيعي بات سطح Bancheng، يبدأ العجن، وفرك السطح قليلا الصعبة، نقطة قوية، مرارا وتكرارا ضرب دلك النهائي خالية من تك العجين على نحو سلس، العجين بحيث الداخلية متكاملة، وأخيرا ما يكفي كاملة لتغسل الغلوتين عجن العجين المعكرونة كذلك، فهو شينغ قليلا من نصف ساعة، والذي هو السماح للخميرة العجين النفس قليلا، ومولودها إلى الغلوتين أفضل -
3 في وعاء أكبر قليلا وضع بعض الماء البارد، ووضع العجين داخل لهم -
ابدأ 4 غسل، العجين في الماء، يدا بيد يعجن عجين مثل غسل الملابس نفسها -
5 المزيد من المياه البيضاء، يغسل الطين السطح في الماء، واليدين ووالغلوتين بقية، وهذه المرة في يد من العجين سوف تكون أكثر متناثرة، لا يهم، ما يمكن أن يكون مرشح آخر -
6 فرك إلى المياه السطحية الموحلة في وعاء الصرف من الماء، حوالي أربع أو خمس مرات لغسل اليدين فقط قطعة من العجين يشعر قليلا قابض، أشياء كذاب لينة، بغض النظر عن مدى بعد الغسيل، والمياه أن الأبيض مرة أخرى، ثم قمت بتنظيف بنجاح السطح، وكانت تابعة منتجات Liangpi - دابوق -
7 يفرك سطح المياه الموحلة جدا في وعاء الصرف من الماء، حوالي أربع أو خمس مرات لغسل اليدين فقط قطعة من العجين يشعر قليلا قابض، أشياء كذاب لينة، بغض النظر عن مدى بعد الغسيل، والمياه أن الأبيض مرة أخرى، ثم قمت بتنظيف بنجاح السطح، وكانت تابعة منتجات Liangpi - دابوق -
18 الغلوتين على البخار، الغلوتين غسل من قبل، خليط مسحوق الخبز قليلا، والانتظار حوالي نصف ساعة، حامل الباخرة، فتح النار على البخار علبة لمدة 15 دقيقة، المقطر حتى ثقب الغلوتين، وقطع لتبريد إلى دينغ، صناعة يدوية خالصة دون إضافة القمح النقي الغلوتين قد يؤدي (إن لم يكن على البخار مباشرة، ويمكن غسلها من الغلوتين على توفير المياه) -
9 إعداد المقلية حار النفط أحمر -
10، واللفت قدر النفط إطلاق نار (يمكن مصدر الزيت النباتي يكون الآخر)، و 4 لحرق الساخنة، الكمون، الفلفل ما، قشر اليوسفي القديم، زيت السمسم الأبيض في في بيكو مقلي -
11 بداية لرؤية علامات النفط لها الساخنة (عدم التدخين، ولكن الامور بدأت تهب في Maoyou فقاعة) سكب على الفور في الزيت مليئة عاء الفلفل الحار المجفف (يجب أن يكون وعاء مقاوم للحرارة، وعاء زجاجي لا يكفي) الفلفل أثار، الزيت في وعاء تجفيفها ببطء استخراج الفلفل الأحمر علامة -
بعد المهروسة 12 الثوم صلصة الثوم، وفقا لذوق شخصي عن طريق إضافة زيت السمسم والملح والماء النقي، يمكنك الحصول على صلصة -
13 بعد 5 ساعات يزال الانتظار، مجرد الخليط الأبيض في السطح تظهر المياه شبه دولة الأصفر، وهو جيد الخليط هطول الأمطار، ورمي الماء ينضب، تاركا وراءه اللب قوية المعكرونة البرد -
(14) ثم غارقة في سطح ضجة قاع الحوض مع ملعقة، سطح الماء عبر غربال مرة أخرى، على سطح الماء من الشاشة من العجين، يمكن تبخير وعاء يكون أكثر من -
إعداد 15 استبدال اثنين من لوحات الفولاذ المقاوم للصدأ مسطحة مع فرشاة في طبقة رقيقة من زيت السمسم على كل علبة -
تم سكب 16 في ملعقة من سطح لوحة مسطحة من الماء، بحيث الطين الباردة المغطاة رقيقة صفيحة الحديد، وضعت في وعاء من الماء المغلي وتغطى وهل المغلي لمدة ثلاث دقائق -
17 رؤية Liangpi حشد في فقاعة كبيرة، لكنه يظهر بشكل جيد، وغطاء يمكن فتح بها، لا فتح الغطاء أثناء الطهي، فتحت المعكرونة الباردة والغطاء كسر -
18 حتى بعد البخار طبق العجين داخل الحوض بالماء البارد، التبريد العجين بحيث، في هذا الوقت يمكن أن يكون المزيد من النفط إلى السطح من الأطباق كان يقطر الماء في وعاء يمكن خلع من القرص العجين برودة - 19 العجين على البخار هو شفافة، صعبة للغاية
-
20 المغلفة على كل زيت السمسم على البخار العجين، لمنع التصاق بين العجين، والعجين القيام به معا -
21 الباردة هذا النهائي، والباقي يتم خلط مع الباردة، الباردة بعد للطي، مقطعة إلى شرائح واسعة 1CM، تميز وفقا لأذواقهم الفردية سكب حار، صلصة والخل والسمسم جيدة التهوية، رمز القيام بعمل جيد من الغلوتين والخيار والفاصوليا الخضراء براعم نسخة جيدة، يمكنك أن تبدأ في تناول الطعام
نصائح
1، وغسل، فمن المستحسن أن كل الخليط مع حد أدنى من الماء، لذلك عملية تشنغ الطين ستكون سريعة جدا، مما يعني أنه: عند غسل، وسيتم قريبا غسل الماء من الطحين مصبوغ الأبيض، ولكن لم تشاهد بعد الماء الأبيض إلى غسله في عجلة من امرنا لتغيير الماء، ويجب أن نحاول أن يغسل، وحوض غسيل الماء للتيار الذي لديه شعور قوي من اللب والظهر فرك وعاء من الماء على الاستمرار في الوجه، وهذا هو الحال، وربما تحتاج فقط لغسل رطل من الدقيق أربع مرات، وسوف تكون قادرة على الخليط نظيفة، ولم يتبق سوى الغلوتين. 2، والجانب الأيسر من أسفل مصل الحليب عموما فقط 1/4 على البخار اللب الباردة الباردة استخدامها، وقبل كل شيء المياه لا طائل منه، وضعت بعناية على كل الطين المياه الباردة إزالتها تماما، والتي تم الحصول عليها نقية الطين الباردة، المعكرونة الباردة الأخيرة. 3، فمن الممكن أن تفعل سوف بارد الجلد قضاء، وعموما هناك ثلاثة أسباب: أولا، الخليط ليس هطول الأمطار في مكان، الكثير من النفط على الفرشاة الثانية، وعموم الحديد وإذابة النفط لتبريد الجلد في اللب، وثالثا، وأقل حرارة والماء ليس المغلي، وصفيحة الحديد البارد لوضع وعاء (تأكد من النار الماء المغلي). 4، فمن الأفضل أن تستخدم غطاء شفاف، يمكنك ان ترى الباردة حشد فقاعة كبيرة، فإنه يدل على حسن. 5، مقلي متبل ملحوظ النفط، يجب أن لا تكون درجة حرارة الزيت عالية، حار جدا إلى نظرة على النفط والفلفل الحار لصق فورا المقلية، حار النفط الأحمر سوف يكون مريرا. 6، حار المقلية مرة واحدة تميزت ليس فقط مزيج البارد، يمكنك أيضا مزج كل شيء: السلطة، والمعكرونة، الأرز، الخضروات انخفضت في طبق ...... وهلم جرا، لذلك يمكن للمرء أن يفعل أكثر من ذلك، في جرة محكم حفظ.
