"البصل في المكونات الغربية التي شائعة نسبيا. انها مغذية، والمعروفة أيضا باسم" ملكة الخضروات "، ثم واحدة من المواد المغذية بشكل طبيعي غنية جدا، غنية ليس فقط في البوتاسيوم، وفيتامين C ، ولكن أيضا للصلاة من أجل مكافحة السرطان، وخفض ضغط الدم والدهون في الدم وهلم جرا تأثير. على الرغم من أن البصل الخام عندما يكون هناك Chongbi رائحة، ولكن الحصول على المطبوخة بعد أن يصبح الطعم الحلو! قدم اليوم البصل كعكة، والذوق هو جيد حقا أوه! " المكونات
- طحين 300G
- ماء 160G
- خميرة الجيل الثالث 3G
- حبيبات السكر 1 ملعقة شاي
إكسسوارات
- لحم الخنزير الطين كمية مناسبة
- بصل كمية مناسبة
- القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة
عبء
- ملح كمية مناسبة
- MSG كمية مناسبة
- فلفل كمية مناسبة
- شي Sanxiang كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- نشا الذرة كمية مناسبة
- المياه الفلفل كمية مناسبة
- Congxiang طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 وفقا لالمقارن مثال 3 لحم الخنزير المفروم الدهون رقيقة إلى اللحم المفروم 7 -
2 الفلفل مسبقا مع كمية صغيرة من الماء المغلي، والسماح نقع طعم الفلفل -
الماء بارد 3 الفلفل، التي أضيفت portionwise إلى اللحم المفروم والجلد مع عيدان تناول الطعام في اتجاه واحد، حتى يتم امتصاص الماء في اللحوم -
4 بصلات مقطعة إلى أقرع -
5 سنوات تضاف إلى اللحم المفروم، إضافة كافة التوابل -
6 مرة أخرى، وقد أثار ذلك بشكل موحد. (مثل البصل، يمكنك أيضا إضافة القليل القادمة منقع) -
7 مسحوق الخبز في وعاء صغير، إضافة 1 ملعقة صغيرة من السكر و60G من الماء مع التحريك لتذوب. إضافة إلى الأواني مليئة 240G من الدقيق -
بعد ضجة أول 8 مع عيدان تناول الطعام، وبشكل متساو من ناحية -
9 مغطاة بالبلاستيك لتخمر حجم حوالي مرتين -
بعد 10 طلقة حسنا، ثم يضاف الطحين المتبقية 60G -
11 العجن مرة أخرى، لتشكيل العجين -
12 تقسيم العجين إلى 40G وكيل الوجه -
13 يأخذ لفة في سمك حافة رقيقة من المتوسط اللحوم إضافيا دائري -
شكل إلى شكل 14 الكعك -
كل شيء بشكل جيد 15، هناك في الباخرة، والسماح غطاء يرتفع مرة أخرى لمدة 30 دقيقة -
حسنا، بعد 16 التخمير الماء البارد في وعاء، على نار متوسطة لمدة 16 دقائق، ثم إيقاف الحرارة أكثر من 3 إلى 5 دقائق ثم فتح غطاء!
نصائح
1. طريقة ووجه له الطحين زائد 2 مرات. وميزة هذا هو أنه سيتم نسبيا على البخار لينة والكعك، وحزمة محاصرين عند تشغيل جيدة. 2. في المرة الأولى سوف تكون لينة جدا، وبالتالي خفض قليلا فقط العجن، خلطها بشكل موحد. بالإضافة الثانية من الطحين، والعجين لا عصا اليدين وحزمة جيدة جدا! 3. والثانية، وأضاف الدقيق جديد، يجب أن تكون هذه هي المرة التدقيق النهائي الكامل، تقريبا حوالي 30 دقيقة إذا كانت درجة الحرارة منخفضة وقت أطول حتى!
