1. اخفق الكريمة المخفوقة إلى ستة توزيعات أولاً ، أي أن هناك خطوطًا ، ولكن لا يزال بإمكانها التدفق.

2. تغلب على صفار البيض حتى يصبح اللون أفتح.

3. يخلط مع حليب الذرة والسكر ويخلط جيدا.

4. الحرارة على درجة حرارة منخفضة لدرجة الغليان ، لا تدعه يغلي ، وإلا فإنه سوف يصبح حساء زهرة البيض!

5. تبريد معجون البيض المطبوخ ، أود أن أضعه في الماء البارد ليبرد.

6. اخلط معجون البيض المبرد مع الكريمة المخفوقة ، ثم صب حبات الذرة الحلوة ، واخلط جيداً ، وسائل الآيس كريم جاهز.

7. ضع محلول الآيس كريم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة وضعه في دلو آيس كريم متجمد لأكثر من 15 ساعة مقدمًا.

8. ثم ابدأ تشغيل آلة الآيس كريم وقلبها لمدة 25-30 دقيقة!

9. الآيس كريم الطازج طري للغاية ، يشبه اللبن المخفوق بعض الشيء ، إذا كنت تحب أصعب ، ضعه في الثلاجة لتجميده قبل تناوله!