الخطوة 1
إعداد الطعام، والفطر مقطعة إلى شرائح، والجزر مقطعة إلى قطع صغيرة، للفوز على البيض، وهي جزء من أقل يترك لطعم، (ينبع لا تمانع احتفظ أيضا) قطع ورقة السبانخالخطوة 2
بدوره على وعاء الماء، إضافة أوراق السبانخ بعد غليان الماء المغلي لإزالة حمض الأكساليك، إزالة ومقطعة إلى قطع صغيرة.الخطوة 3
وعاء، ووضع القليل من الزيت، حرارة زيت الجزر، إضافة ضجة، ثم يضاف الفطر اثارة،الخطوة 4
بعد أن تصبح الفطر لينة، إضافة الماء الساخن كافيا ليغلي.خطوة 5
بعد الماء يغلي، إضافة أوراق السبانخ المفروم اثارة، إضافة الملح، ثم صب ببطء البيض، وإثارة، إيقاف الحرارة، إضافة بضع قطرات من زيت السمسم عموم قبل نكهة، البصل قليلا تجميل (استغنائه وجدت).