تحضير المواد ، أستخدم 3 أكياس شاي أسود
قم بطهي كيس الشاي والحليب معًا ، أو نقعه في الحليب لمدة ساعتين ، أو ضعه في الثلاجة ليبرد في الثلاجة طوال الليل ، وكلما طال الوقت ، كان لون شاي الحليب أغمق
400 جرام شاي حليب + زبدة وسكر وحرارة منخفضة لتذوب معًا ، شاي الحليب المتبقي محجوز لجيلي الشاي بالحليب السطحي ، يتم تحضير 460 جرامًا من أكياس الحليب والشاي معًا ، وسيتبخر بعضها. في قشرة الكعكة ، يتم استخدام 40 جرامًا في هلام الحليب ، تاركًا 20 جرامًا كمبلغ الخسارة
لا تحرقه في الحوض ، أضف البيض واخلطه جيدًا
ينخل في الدقيق منخفض الغلوتين
النخل مرتين لإزالة جزيئات صغيرة من سائل ودقيق البيض
في المرة الثانية التي نخللها مباشرة في آلة الفطيرة وقلبها مرة أخرى قبل الاستخدام.
بعد التسخين المسبق لآلة الفطائر ، قم بإيقاف تشغيل الطاقة لتبرد ، ثم قم بتشغيلها مرة أخرى. يتم استخدام أول 2-3 أوراق لتجربة درجة الحرارة المناسبة ، مع خطوات التشغيل الخاصة والوقت
اغمس الخليط وقلبه بسرعة. بعد رؤية البثور تتقرح لمدة 2-3 ثوان ، يمكنك قلبها واستخدام ملعقة سيليكون لإزالتها لا تدعها تستمر لفترة طويلة ، من السهل لصقها وتتسبب في أن تكون القشرة جافة ونقية
اصنع كل القشور بدورها ، نظرًا لوجود زيت في الخليط ، لن تلتصق القشور معًا عند تكديسها ، ويمكن فصلها بسهولة
استخدم قالب كيك 6 بوصة لإزالة الحواف غير المنتظمة للقشرة. إذا كنت لا تمانع في الجمال ، يمكنك حذف هذه الخطوة
في الوسط ، استخدمت كريم خفيف + سكر وكمية صغيرة من مسحوق الشاي الأسود تمانع إذا كان طعم مسحوق الشاي الأسود ليس جيدًا ، يمكنك استخدام أكياس الشاي الأسود للشرب في الكريم الخفيف والتبريد طوال الليل
كريمة مخفوقة + سكر + مسحوق شاي أسود
امزج طبقة من قشرة الكيك والقشدة ، طبقة من الكيك وطبقة من الكريمة ، بدون صعوبة ، الصبر كافي
اكشطي الكريمة المخفوقة الزائدة على الجانب ، لقد استخدمت هذا أكثر من ذلك بكثير ، أنا آكله بنفسي وأبدأ في أن أكون قاسياً
ابدأ بـ 40 جرامًا من شاي الحليب و 2 جرامًا من شرائح الجيلاتين لجعل هلام الشاي بالحليب على سطح الكعكة. يسكب الجيلاتين في الماء والشاي الحليب الناعم ، يسخن إلى 60 درجة ، يضاف أقراص الجيلاتين الناعمة
اضغطي على الكريم المتبقي من النودلز على الحافة العلوية في دائرة ، أو دائرة مستمرة ، أو سيتم ترك سائل شاي الحليب ، اسكب سائل شاي الحليب في الدائرة ، برد حتى يجمد
قمت برش أوسمانثوس على سطح هلام الحليب وقمت بتبريده لمدة ساعة إلى ساعتين للسماح للقشرة والقشدة بالمزج بالكامل وتناول الطعام على الفور.
