"هذا عيد الميلاد هو الذهاب الى حفلة تنكرية ذلك؟ ويقال أن هذا هو الغذاء التقليدي بروفانس في جنوب فرنسا خلال عيد الميلاد. فعلت من قبل ورقة، رد فعل ليست سيئة، على مقربة من عيد الميلاد، صنع قناع عليه. انخفاض درجات الحرارة، درجة حرارة الغرفة 10 درجة في تعويم العلوي والسفلي فقط. هذه المرة، لا بأي شكل من الأشكال تعزيز التخمير، والسماح للالعجين نمت ببطء في مثل هذه درجات الحرارة، لمعرفة ما إذا كان يحتاج الى وقت طويل. زوج واحد وقت لاحق، فإنه يبدو أن لا طفح إلى تركها تنمو. وأخيرا لم يعد يمكن أن يقف في مكان قريب، التركيز على ذلك، وحالته، ويبدو أن مجرد حق. تجزئة الاسترخاء، وضعت في نهاية التخمر في مكان دافئ، ثم خبز. معا يبدو على نحو سلس جدا. ومع ذلك، مجرد ترك لبعض الوقت، ولكن وجدت أنها نقلت بالفعل إلى الأفارقة السود. على الرغم من أن مثل دائما إلى إعادة لون الخبز السميك، ولكن هذه المرة ثقيلة على ما يبدو محض الأخطاء. حسنا، والرجل من أفريقيا وبعض حرق المحمص، وهرع خارج بارد. . . . " المكونات

• الخبز والدقيق 100 غرام
• أدنى من الغلوتين الطحين 25 غراما
• حبيبات السكر 5 ز
• ملح 1/4 ملعقة شاي
• الخميرة الجافة 1/4 ملعقة شاي
• ماء 75 غراما
• زبدة 5 ز

إكسسوارات

• زيت الذرة 1 ملعقة طعام
• ملح 1/8 ملعقة شاي
• الفلفل الأسود 1/8 ملعقة شاي
• زعتر 1/4 ملعقة شاي
• ريحان 1/4 ملعقة شاي

• مالح طعم
• خبز الحرف
• يوما مستغرق وقتا طويلا
• بسيط صعوبة

• 

  1 العجين: عالية الغلوتين الطحين 50 غراما، 25 غراما من الاسعار المنخفضة الغلوتين الطحين، 5 غرام من السكر والملح 1/4 ملعقة صغيرة، 1/4 ملعقة خميرة جافة، و 75 غرام من الماء و 5 غرامات من الزبدة

• 

  2 بالإضافة إلى مواد العجين في وعاء الزبدة

• 

  3 عجن العجين بشكل موحد، الزبدة إضافة

• 

  4 الاستمرار في سحب الفيلم دلك

• 

  5 في وعاء، وأساس للتخمير

• 

  6 العجين تنمو لتصل إلى مرتين

• 

  7 غاز العادم، وينقسم إلى أربعة أجزاء متساوية، تقريب، والركود 10 دقيقة

• 

  8 تحتل المرتبة الاولى: 1 ملعقة كبيرة من زيت الذرة، 1/8 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود 1/8 ملعقة صغيرة من الزعتر 1/4 ملعقة صغيرة 1/4 ملعقة شاي ريحان

• 

  9 لفة العجين داخل بيضاوي الشكل

• 

  10 وضع في المقلاة

• 

  11 مسح سطح الزيت

• 

  رش 12 بالتتابع مع الملح والفلفل الأسود

• 

  13 ثم يرش الزعتر والريحان

• 

  4 يتم قطع شفرة 14 خارجا على العجين،

• 

  15 سحبت الخارج حواف العجين باليد، وذلك لزيادة الملعب شفرة

• 

  16 التخمير النهائي لمدة 20 دقيقة

• 

  17 في الفرن، وسط، أضاءت 210 درجة، لإطلاق نار 170 درجة وتخبز لمدة 15-20 دقيقة

• 

  18 لون السطح، يخبز
• السماح لتبرد 19

نصائح

السطح من أي مادة يمكن تحويلها مع تفضيلاتهم الخاصة. وتجدر الإشارة إلى تتوغل في سمك ثابت خلال مجموعة دبوس المتداول. الخبز الوقت والقوة النارية إلى تعديل حسب الاقتضاء وفقا للحالة الفعلية من الفرن الخاص بهم.