وصفة من إنتاج بي بي سي من سلسلة "باريس مطبخ خاص". الشيف Rhachel خو كان يدرس في فرنسا الجمال كوردون بلو البريطانية، بسيطة حرص ومن السهل القيام به، ونوع من الأطباق اليومية مثل الشعب الفرنسي، وليس وجهة نظر الناس العاديين الصورة النمطية للمجمع الفرنسية. ربما ليس على هذا النحو نحن ريمون، بول أو غوردون، ولكن أكثر من شعور الأنوثة وتشغيله عن طريق الأذن كما لعوب. لا أؤكد بشكل مفرط، مجرد متعة خالصة أنفسهم. هذا هو جزء لا يتجزأ من الثقافة في باريس، وهي مخصصة لجميع الأطفال والكبار أن نذكر حلم الطفولة من الحلويات - العسل مادلين. مادة محددة من الموقع الرسمي لهيئة الاذاعة البريطانية. 20-24 الوزن. زبدة 200G حبيبات السكر 130G بيض 3 أدنى من الغلوتين الطحين 200G مسحوق الخبز 10G قشر الليمون قليلا عسل 20G حليب 4 ملاعق كبيرة (60ML) التوت مسحوق السكر قليلا صلصة الليمون ليمون 1 زبدة 45G سكر 40G صفار البيض 2 ملح قليلا

ذاب 200G الزبدة في مقلاة.

يضاف البيض في وعاء، والسكر، وإرسالها إلى رقيق قليلا، لون أفتح.

الجمع بين الطحين ومسحوق الخبز، ووضع قشر الليمون قليلا.

العسل، وأضيف الزبدة المذابة الحليب ويحرك بشكل موحد، وسكب الخليط في وعاء من الدقيق وبعناية تحولت مختلطة حتى لا مسحوق. غطاء مع غلاف بلاستيكي لوضع أكثر من 1 ساعة أو التبريد بين عشية وضحاها.

جعل صلصة الليمون. الليمون وبر مطحنة، عصير. الجلد وعصير والملح والسكر والزبدة في وعاء صغير وبلطف الحرارة، حتى السكر والزبدة المذابة. يرفع عن النار.

صفار البيض مختلطة في وعاء اثنين، من جانب واحد حافة المقلاة ثابت التحريك. سوف يعود المنقولة على الموقد على نار خفيفة ويحرك باستمرار حتى سميكة. (يثخن مرة واحدة اللبن الرائب ويبدأ واحد أو اثنين من فقاعات، بعيدا عن النار، ومنخول في وعاء.) مغطاة بالبلاستيك لوضع أكثر من 1 ساعة أو التبريد بين عشية وضحاها.

مادلين العفن الغبار النفط فرشاة. الضغط داخل الخليط مع حقيبة الأنابيب، الحرص على عدم تكون كاملة أيضا.

وضع كل منتصف التوت، خبز في الفرن مسخن 190 5 دقائق، إيقاف تشغيل الفرن لمدة 1 دقيقة، ثم إلى 160 خبز مفتوحة لمدة 5 دقائق.

بعد إزالة البرتقال مليئة نصائح المعجنات الساخنة.