1. أضف الماء النظيف إلى الوعاء ، واغلي ، وسلق 500 جرام من الذرة لاستخدامها لاحقًا.

2. اغسلي الجزر وقطعيه إلى مكعبات بحجم نواة الذرة ، اغسلي الخيار وقطعيه إلى مكعبات بحجم نواة الذرة ، ثم اسلقي الجزر ومكعبات الخيار لاستخدامها لاحقًا.

3. افرم البصل والزنجبيل والثوم.

4. أضيفي الزيت في القدر وسخني الزيت حتى 70 على نار عالية ، أي عندما يكون هناك الكثير من الدخان الأخضر المتصاعد على سطح الزيت ، أضيفي البصل الأخضر والزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحته.

5. أضف 500 جرام من حبات الذرة المقشرة و 20 جرام من الجزر المقطّع و 10 جرام من الخيار المقطّع.

6. أضيفي 10 جرامات من الملح ، 20 جرامًا من السكر ، 5 جرامات من الفلفل ، 10 جرام من نبيذ الطهي ، قلبي لمدة دقيقتين على نار عالية ، ثم 10 جرام من نشاء الماء لتكثف ، اقلبها على نار متوسطة وحركها بالتساوي للخروج من القدر.

7. ذرة لذيذة ، لذيذة ، بثلاثة ألوان معروضة أمام الجميع.