اختر سمكة وسمك طازج ، استعملت البلطي (لأن السوبر ماركت خصمه) أو متذمر أصفر.
نظف السمك وجففه ، صب الزيت في القدر وأضف القليل من الملح (لمنع جلد السمك من الانكسار) واطهي على جانبي النار لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح ذهبيًا
تقلى حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين وتدفع إلى الجانب
أضف ملعقتين من نبيذ الطهي بالتسلسل ، ثلاث ملاعق من صلصة الصويا ، ملعقة واحدة من الخل ، ملعقتين من السكر ، اطرق على السبورة! مزيج الخل والسكر هو مفتاح اللذة. لا تنسى (يمكن إضافة السكر كما تريد ، أفضل الحلويات)
الماء الساخن أقل من نصف السمك (أضع القليل من الماء في الصورة ، ويأخذ الحساء مدة أطول). بعد غليان الماء ، جرب الملح والضوء. يمكنك إضافة القليل من الملح للموسم.
ما زلت أجمد التوفو المتبقي في منزلي. سأضعه. استمر في الطهي على نار عالية لمدة عشر دقائق (إذا كنت لا تريد وضع أي شيء إضافي ، اتركه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة ونصف ساعة في الخطوة السابقة)
بعد إخراج السمكة ، يُسكب العصير على السمك ويُسكب فوق السمكة ، وهذا العصير هو روح البيبيمباب.
من المؤكد أن حساء السمك هو الأفضل!
