المكونات ، كعك القمح الكامل ، يبرد في الثلاجة طوال الليل مقدمًا لتجنب القطع الزائد

قم بإزالة الجوانب الأربعة ، وقطع المربع الأوسط إلى شرائح 0.5-1 سم ، ولا تضيع الأجزاء التي تمت إزالتها! لقد قليته للتو من أجل Yazhuo Da

اكسري البيض ، امزجي جيدًا ، خففي سائل البيض بنسبة 1/4 من الماء ، الكعك أسهل في الامتصاص ، أضيفي الملح حسب الذوق ، ربما أضع أقل من جرام واحد ، ثم رشي بعض الفلفل وبذور السمسم الأسود

بعد تسخين المقلاة ، انتقل إلى حرارة منخفضة ودع المقلاة تضع الزيت. لم أضع الكثير ، يمكنني إضافته في أي وقت

نضع شرائح الكعك المطبوخ على البخار ملفوفة في سائل البيض ، نقلي حتى يصبح القاع ذهبي اللون ثم اقلبه ، ثم تقلى ، يمكن ملء القدر في نفس الوقت ، لم ألتقط صورة كاملة

قطع الخيار في الليلة السابقة ، بعد الغسل ، ضع عودان من عيدان الطعام على جانبي الخيار ، وقطع فجوة 1 مم بزاوية قائمة 90 درجة من أحد الأطراف ، وقصها إلى الطرف الآخر

اقلب الخيار ، يرجى ملاحظة أنه يتم قطع هذا الجانب مرة أخرى بفجوة 1 مم بزاوية 45 درجة من طرف إلى آخر

كيف يبدو بعد القطع

انشر الملح ، حاول الحصول على الملح في كل فجوة ، وكم يعتمد على الخيار ، الخيارين 2 ربما 10 غرامات من الملح

بعد التتبيل لمدة ليلة واحدة ، يخرج الماء ، لذلك يصبح الخيار أكثر لذيذًا ، ويرش بالسكر (السكر الأبيض في الصورة ، تم امتصاص الملح)

صب الزيت في وعاء ساخن ، حوالي 5-8 جرامًا. إذا كنت لا تحب المزيد من الزيت ، أضف 10 حبة فلفل. ستتحول حبوب الفلفل إلى اللون الأسود. اسكب الخيار وصب بعض الخل.

عبر سكين الطماطم عبر الماء المغلي

مقشر

قطع إلى مكعبات صغيرة من البصل الأخضر والثوم

نسكب الزيت في الوعاء ، 50 من الحرارة ، نضيف البصل الأخضر والثوم حتى تفوح رائحته ، ثم نضيف قطع الطماطم المقطعة ، نضيف القليل من مستخلصات التلوين القديمة (لا تكثر ، ستكون مظلمة)

يقلب ويضاف الماء ويضيف العديد من الناس وعاء من الماء على أساس

ضع الدقيق في الحوض ، اضغط على تيار صغير من الماء ، نوع نصف القراد ، قم بتوصيله بالحوض ، خذ عيدان الطعام وقلب بسرعة ، أين تحرك قطرة الماء ، حتى يتم تحريك كل الدقيق

في هذا الوقت ، تم فتح القدر بشكل أساسي ، وتم وضع البثور. قم بتقليب القدر أثناء وضعه. لا تضع كل العقول ، من السهل التصاق البثور الكبيرة. افتح 3 لفات ، أضف ماءًا آخر وفقًا لسمك الوسط ، وأخيرًا أخرجه كزبرة ، بضع قطرات من زيت السمسم.

اجعله بسيطًا (مطلوب بواسطة Yazhuo Daddy )

جميلة (مطلوبة بواسطة Yazhuo)