"للحفاظ على الزنجبيل الأصلي والالتزامات السكر البني مع الجانب الكوبي، مع العسل النقي." المكونات
- تشينغهوا جيانغ هواي 1000G
- العسل التربة 300G
إكسسوارات
- الجانب الكوبي السكر البني 500G
- آخر طعم
- مهارة الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 يشطف الزنجبيل حاملا، مقشرة وجافة. -
2 اختيار نوعية عالية من السكر بدلا من السكر البني. ذهبت إلى السوبر ماركت لا تبيع في الصيدليات. الزنجبيل وضعت في عصير الزنجبيل مع فلتر الشاش من مقلاة غير لاصقة تصب في، والحرارة يتحول السكر في مقلاة غير لاصقة لتذوب مع التحريك باستمرار، ويجب تجنب السكر المحروق. -
3 ثم صب استعداد وعاء الزنجبيل والسكر، لا تصب كلها دفعة واحدة مع التحريك باستمرار، ينبغي إيلاء الاهتمام لزي درجة الحرارة، لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من التغيير. -
4 الدافئ النار يغلي ببطء، ويعد، يخمر أكثر اتساقا من عجينة، وليس عرضة لظاهرة التبطين. يجب أن شخص ما التحريك باستمرار. -
بعد التحريك لمدة 5 السكر يخمر والزنجبيل بالتساوي على مقربة تماما بارد النار، انخفضت درجة الحرارة إلى 50-60 درجة، صب العسل التربة، وإثارة بالتساوي، ومقدار من العسل في أذواق خاصة بهم قد يكون 200-300g عام. -
6 سوف تكون قادرة على عموم مختومة عندما انخفضت درجة الحرارة إلى 30-40 درجة مئوية.
نصائح
مكعبات السكر يذوب درجة الحرارة عموما 70-80 درجة، ودرجة الحرارة مرتفعة جدا سيؤثر على عجينة التخثر. يضاف العسل للسيطرة على درجة الحرارة، والتكثيف لا يمكن أن تنضم حتى لصق منخفض جدا، مرتفعة جدا تقويض التغذية العسل
