المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

213g

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

90G

 

بيضة

 

55G

 

ماء

 

140ml

 

 كمية الخيط من سلطة خلع الملابس كمية الاكسسوارات الكراث أربعة السمسم الأسود الزبدة والملح المناسبة 35G الجيل الثالث 3G 4G الحليب الخميرة 25G السكر 30G

 كانت ساخنة البصل المجفف الممارسة حجم السمسم مع مسحوق ارتفاع 18 غرام + 90 غرام من الماء إلى 65 درجة، أثار إلى عجينة، بعد انتهاء اللهب إلى الخليط الغلاف مع فيلم من البلاستيك في الثلاجة لمدة 1 ساعة أو طوال الليل بعد التبريد.

2 المكونات بالإضافة إلى الملح والزبدة والحساء والمواد الزراعية المجمدة في طبخ، طبخ التحريك لمدة 3 دقائق على السرعة الأولى، وأضيف بدوره الملح السرعة الثالثة واصل التحريك لمدة 5 دقائق، وسرعة دوران من الزبدة مع التحريك لمدة 3 دقائق، يتوقف.

3 إزالة العجين في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي، استيقظ التخمير 60 دقيقة. إدراج أصابعك لزجة طحين العجين، وإزالة إصبعك، نفس الإصبع أثر.

تقريب 4 العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي فضفاضة أيضا 15 دقيقة.

5 للفة العجين داخل مستطيل حجم المقلاة، في بلاط عموم الخبز، مع تغطية التدقيق الاغطية البلاستيكية المستعبدين في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة. يمكنني استخدام مقلاة غير 32CM * 24CM مستطيلة عموم الخبز.

في أعقاب خير وجه 6 على العنصر الخارجي البيض فرشاة فارغة، الصفوف من المسام بالشوكة.

7 نظيفة يمسح البصل الجاف، مفرومة فرما ناعما بعد خلط مع مزيج السمسم بالتساوي على السطح سحب فارغة. ليت فرن 180 درجة، 150 درجة في النار التسخين.

8 عموم في مسخن الفرن لمدة الوسط وتخبز 15 يمكن خبز، خبز رأسا على عقب بعد رف التبريد لتبريد.

9 هو السطح السفلي بطبقة من سلطة الخبز خلع الملابس، وذلك باستخدام الجانب شريط يخدش مسار 2-3.

10 سحب كمية مناسبة من الخيط.

11 شرائح من الخبز الكامنة وراء ورقة شحوم، وتوالت من جانب واحد محكم مع شوبك، ملفوفة في ورقة بعد الصور النمطية النفط، وقطع وفقا لطول الأفضليات، المغلفة مع سلطة خلع الملابس في شق، ومن ثم يمكن الغراء الخيط.