"تستخدم لبذل المزيد من الجهد هو 6 بوصة الشيفون والشيفون أعتقد هي نكهة كعكة لذيذة أكثر، لا مثل طعم كعكة إسفنجية. ولكن من دائرة حيث المستفادة الخنازير هذه الكعكة الاسفنجية الذهبية ليس هو نفسه، طعم أكثر حساسية ولكن لديه صلابة معينة، ليضاف الزبد، وحتى لا يكون هناك نكهة الحليب! كعكة موس التي استخدمت لصنع معظم المناسب! " المكونات
- صفار البيض 3
- أدنى من الغلوتين الطحين 40G
- زبدة 40G
- حليب 45G
إكسسوارات
- البيض 3
- حبيبات السكر 40G
- نشا الذرة 5G
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
بعد 1 زبدة مقطعة إلى قطع صغيرة، وضعت داخل وعاء -
2 مفتوح حريق صغير يسخن لإذابة النفط لعبت الكثير من الفقاعات الصغيرة، في الداخل الدقيق -
3 من النار ويقلب ثم -
تم نقل 4 الخليط الساخن جيد إلى وعاء نظيف الفولاذ المقاوم للصدأ، إضافة الحليب بالإضافة إلى الجانب تحريك -
5 إضافة تدريجيا صفار البيض داخل -
6 مرة أخرى، ويقلب إلى عجينة -
7 تنتج مرة أخرى جزء من البروتين، والتي أضيفت النشا يتم خلط مسحوق السكر -
8 ثم أضاف في أجزاء إلى داخل البيضة المخفوقة مع خفقت الكهربائية -
9 ضرب رغوة جامدة، رئيس الرفع الحاد زاوية خفقت -
101/3 لاتخاذ مرنغ داخل صفار البيض، مزيج قطع بالتساوي -
ثم 112/3 مرنغ المتبقية يأتي كل ذلك، تحولت مختلطة بشكل موحد -
12 صب داخل القالب، على نحو سلس، وهما صدمة وانغ Zhuoshang -
13 في مسخن الفرن، والوسطى والدنيا 170 درجة، 45 دقيقة!
نصائح
1. زبدة الوقت كوك يجب أن يكون حريق صغير، أم أن التركيز بعيدا! 2. بعد خبز، رأسا على عقب، السماح لتبرد قليلا ثم تجريد! 3. الانتخابات البيض هو وسيلة، وذلك مع ثلاثة. إذا كان البيض المحيطات، وهما ما يكفي!
