مكونات

 

سيلكي

 

1

 

ضلوع صغيرة

 

250 غ

 

الجنكة

 

50 غ

 

 إكسسوارات 30 جم بصل مسطح ، 2 قطعة زنجبيل ، زنجبيل ، 1 قطعة من نبيذ الطبخ ، خلاصة الدجاج

 ممارسة حساء الأضلاع الدجاج الجنكة الدجاج مطهي الحساء 1 إعداد المكونات: الدجاج العظام الأسود ، الأضلاع الصغيرة ، الجنكة ، غيض مسطح ، الحضض ، البصل الأخضر ، الزنجبيل.

2 يُغسل البصل والزنجبيل ويُفرم ويُقطّع بشكل منفصل ويُقطّع إلى أقسام بأطراف مسطحة.

3 الماء الساخن في الوعاء ، وغسل الأضلاع الصغيرة والدجاج العظام السوداء ، مقطعة إلى قطع ، ووضع في ماء الحريق ، وإزالة الرائحة الدموية وإزالتها.

4 ضعي الزنجبيل والأضلاع الصغيرة والدجاج الأسود في وعاء الماء ، وبعد الغليان اسكب النبيذ.

5 ضع الطرف المسطح وأغلق الغطاء وبعد أن يغلي النار ، اتركه على نار هادئة لمدة 50 دقيقة.

6 ثم ضع الجنكة واستمر في الغليان لمدة 5 دقائق.

7 بعد الفتح ، ضعي الحضض وأطفئي النار.

8 في وعاء الشوربة ، يرش البصل الأخضر وجوهر الدجاج ويقدم.