مكونات

 

لحم أضلع الخنزير

 

600 جرام

 

جمبري

 

300 غرام

 

القلقاس

 

1/4

 

كرفس

 

100 جرام

 

خيار

 

1

 

جزرة

 

1

 

 إكسسوارات زيت ، ملح ، ثوم ، 1 فلفل حار مجفف ، فلفل حار ، 2 صوص لوبستر

 ممارسة جمبري ضلوع حار 1 جمبري يبصقون في الماء اولا.

2 استخدم المقص لقطع الشق من الجزء الخلفي من الروبيان.

3 قم بإزالة خط الجمبري.

4 ضعها في وعاء كبير وملح بعد عمل كل شيء.

5 غطي الطبق بهز ودع الجمبري يغطى بالتساوي بالملح.

6 اسلق الأضلاع و التقطها.

7 شطف بالماء الجاري.

8 أعد الغليان لمدة 5 دقائق واتجه إلى حرارة منخفضة لمدة 30 دقيقة.

9 قطع الخيار والجزر إلى شرائح صغيرة.

10 قطع كرفس مقطعة إلى أقسام

11 ضعه مع رمز الملح لفترة من الوقت.

مقشر 12 القلقاس.

13 قص الشرائط الطويلة.

14 يسكب الزيت في المقلاة ويسخن.

15 إضافة القلقاس.

16 بعد القلي العميق ، أزل.

17 ضع في وعاء صغير.

18 أضف الجمبري ويقلى.

19 حتى تصبح ذهبية ، قم بإزالتها.

20 أخرج أضلاع لحم الخنزير المطبوخة واقليها في مقلاة بالزيت.

21 قشر الثوم.

22 ضع في مقلاة الزيت ويقلى معا.

23 تقلى حتى يصبح السطح مظلمًا.

24 اسكب معظم الزيت.

25 اترك القليل من الزيت الأساسي في القدر وأضف الفلفل الأسود المقطع والفلفل المجفف إلى القلي.

26 اسكب ضلوع لحم الخنزير والروبيان والقلقاس في المقلاة.

27 ثم صب الخضروات المملحة في المقلاة ويقلب.

28 اخرج من الوعاء بعد الموت وضعه في اناء صغير.

29 يرش بالسمسم الأبيض لبدء الأكل. في وقت متأخر للعصير المتبقي ، يمكنك إضافة الحساء إلى وعاء شابو الساخن.