المكونات

 

زبادي

 

400ML

 

بيض

 

5

 

حبيبات السكر

 

60G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

95g و

 

نشا الذرة

 

8G

 

سكر

 

30G

 

 الملحقات 3 قطرات من الخل الأبيض

 خالية من الزيت واللبن الزبادي كعكة النهج 1 إعداد المكونات.

2 اللبن في وعاء كبير، إضافة 30G السكر وصفار البيض في اللبن.

يحرك 3.

4 منخول الدقيق.

5 ضجة.

6 البروتين ريغا 3 قطرات من الخل الأبيض، وبياض البيض مع خلاط كهربائي لتشكيل الجفن العلوي عندما أضيفت الأسماك 1/3 السكر. 3 مرات إضافة السكر، وسرعة عالية حتى بعث قاسية، لرفع صغيرة خفقت ظهر حادة.

تم إضافة 7 ثلث مرنغ إلى صفار البيض، مزيج قطع بالتساوي.

ثم يسكب 8 في صفار البيض من مرنغ المتبقية.

9 قطع مزيج الكعكة إلى عجينة ناعمة.

يسكب 10 في القالب، وصدمة فقاعات كبيرة. سخن الفرن إلى 160 درجة ونزولا على النار لمدة 3 دقائق، ثم وضع الجزء السفلي من المقلاة، صب الماء المغلي ويطهى حوالي نصف المقلاة يمكن أن يكون. الكسترد عموم على استجواب. مواصلة السير نار 160 درجة وتخبز لمدة 60 دقيقة.

11 خبز، وتجريد، وانتهت.