اغسل اللحم البقري الذي اشتريته واغسله بورق المطبخ المقطّع إلى قطع وقم بتسخين المقلاة بالزيت البارد وأضف شرائح الزنجبيل البقري وقلب حتى يخرج اللحم من الزيت.
إذا كنت ترغب في الفلفل الحار ، يرجى إضافة بعض الفلفل الحار المجفف ويقلب.
نضع البصل والزنجبيل والثوم ونبيذ الطهي وصلصة الصويا مع التحريك على نار خفيفة.
ثم نضعه في طاجن ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف حتى يغلي اللحم.
يُطهى اللحم البقري وتُطهى قطع البطاطس حتى تنضج البطاطس. ضع ناندي ، بهار الدجاج بالدجاج.
من الجميل إضافة شتلات الثوم!
