# الباردة # الإصدار لا يغسل وسكب عليه في وعاء من عالية الغلوتين الطحين والنشا والملح. (عن طريق الطحين عالية الغلوتين، يتم إضافة الملح إلى Cold أكثر مطاطية، وأضاف نشا الذرة أو نشا البطاطا الحلوة، يمكن أن تزيد من لمعان من الباردة)
تدفقت المياه متعددة مرات، في حين انخفض مع التحريك مع يد خلاط. (لا يمكن التخلص منها صب في الماء، الطين أثارت يمكن أن يسبب سطح متفاوتة وضعف السيطرة على مدى تمييع الخليط سميك).
مع الاتجاه عيدان طول الطين أثار باستمرار من المعكرونة. حتى يصبح الخليط أملس، لا العجين، وهذا يستغرق حوالي عشر دقائق. (الخليط المصنوع من ملعقة لتلقط أسفل أسفل ببطء، ويمكن ان تكون مرتبطة إلى خط مستمر.
التدقيق في وعاء العجين.
فرشاة عموم دائري مع طبقة رقيقة من النفط. (تتخصص يمكن شراؤها أيضا Liangpi تبريد Piluo لوه، ليانغ بي إنتاج أكثر ملاءمة.)
مغرفة كمية مناسبة من الخليط في طبق الخبز.
مصافحة عموم، بحيث الخليط تغطية بالتساوي.
تم سكب كمية من الماء في وعاء، وعاء لغلي في وعاء بعد تطفو على الماء، إغلاق الغطاء. (تأكد من تغطية غطاء، والبخار للحفاظ على الرطوبة من العجين، لن تجف.)
الخليط باستخدام الماء الساخن لتصبح شفافة، اخراج القرص في الماء البارد. (يجب استخدام في النار، وليس الحرارة منخفضة، وحريق صغير سيجعل الباردة تكسير).
السماح لتبرد، تقشر بلطف العجين.
يتم طي العجين نحو منتصف الجبهة وينتهي الخلفية، مقطعة إلى شرائح.
يغسل الخيار خيوط قطع.
الفول السوداني المقلي سحقت.
[] صلصة اللحن في وعاء نقله إلى صلصة الصويا والخل والثوم وزيت السمسم وقليل من الفلفل، ويسكب فوق الصلصة لتبرد الجلد.
كلمة لا يقول، وتخلط جيدا وبدأ في تناول الطعام!
غسل الباردة نسخة # # وسكب عليه في وعاء من عالية الغلوتين الطحين والنشا والملح. (عن طريق الطحين عالية الغلوتين، يتم إضافة الملح إلى Cold أكثر مطاطية، وأضاف نشا الذرة أو نشا البطاطا الحلوة، يمكن أن تزيد من لمعان من الباردة)
إضافة احتدت القليل من الماء إلى الندف.
متابعة إضافة الماء عجن العجين أدلى نحو سلس. غطاء مع غلاف بلاستيكي، سمح للوقوف لمدة 10-15 دقيقة التدقيق.
عجين العجين في الماء.
مياه الغسيل في العجين من الطحين والماء، الأبيض، والأيدي العجين سوف يشعر أكثر وأكثر متناثرة، حتى المسيل للدموع العجين باستمرار. (إذا كان يمكن أن يتمزق العجين خارج، مشيرا إلى أن الوقت لم يكن كافيا لغسل)
غسل العجين هو ما نأكله الغلوتين، والغلوتين في الباخرة، والبخار لمدة 15 دقيقة، وإزالة والسماح لتبرد.
غسل موقف المياه لمدة 2 ساعة أو أكثر، لرؤية طبقات متميزة، والطبقة العليا من الماء ينضب، ما نريد الخليط.
وقد أثار الخليط مع يد خلاط متجانس، منخول في وعاء.
تبريد Piluo لوه طبقة الفرشاة من الزيت على سطح الطين وتم سكب في ملعقة مغرفة.
هزت رولز ذهابا وإيابا بكلتا يديه، بحيث الطين موحدة تغطي السطح.
تم سكب كمية من الماء في وعاء، وعاء يغلي رولز في تطفو على الماء، إغلاق الغطاء. (تأكد من تغطية غطاء، والبخار للحفاظ على الرطوبة من العجين، لن تجف.)
استخدام الماء الساخن إلى السطح طدت من الطين، وتصبح شفافة، ورولز رويس في استخراج المياه الباردة. (يجب استخدام في النار، وليس الحرارة منخفضة، وحريق صغير سيجعل الباردة تكسير).
السماح لتبرد، تقشر بلطف العجين.
يتم طي العجين نحو منتصف الجبهة وينتهي الخلفية، مقطعة إلى شرائح.
استخراج الغلوتين على البخار، مقطعة إلى قطع صغيرة، غسل الخيار قطع خيوط.
الفول السوداني المقلي سحقت.
[] صلصة اللحن في وعاء نقله إلى صلصة الصويا والخل والثوم وزيت السمسم وقليل من الفلفل، ويسكب فوق الصلصة لتبرد الجلد.
لوالفم!
