نقطع البطاطس ونطهوها على أرز المعكرونة وذلك قبل طهيها.
هذا على البخار
صفي الماء ، ادهني القليل من الزيت في المقلاة ، ضعي البطاطس في المقلاة واطهيها ببطء
تقلى حتى تصبح ذهبية
امزج مسحوق الفلفل الحار والملح بالتساوي (اطرق على السبورة: انتبه إلى لا شيء بالماء والزيت ، المزيج الجاف)
ثم يرش البطاطس المقلية ويقلب بالتساوي لمدة 10 ثوانٍ للتقديم
يرش البصل الأخضر المفروم بعد أن يصبح المقلاة جاهزًا للأكل ، مقرمشًا من الخارج ودبقًا من الداخل