قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح ونقعيها في ماء نظيف لبعض الوقت.
صفي المياه واتركيها جانبًا
نصب الكمية المناسبة من الزيت في المقلاة ونقوم بتسخينها ، ونضع رقائق البطاطس ونقليها لبضع ثوان ،
أضيفي الملح وصلصة الصويا واستمري في القلي حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين حتى تنضج
أضيفي مسحوق الكمون وحبوب الكمون ونودلز الفلفل الحار. يقلب الملح والفلفل بالتساوي
يرش البصل الأخضر
خارج المقلاة