1 قم بتحضير حشوة الدمبلينغ (يتم تقطيع جميع المكونات الرئيسية إلى هريس ، ثم إضافة جميع المكونات الإضافية)
2 زلابية ، قمت بعمل زلابية الصفصاف ، أعتقد أن هذه الزلابية مناسبة للتظاهر.
3 أعد النشا المائي مرة أخرى (الماء: النشا = 10: 1)
4 سخن المقلاة غير اللاصقة ، صب القليل من الزيت
5 ولأنه كان هناك فشل سابق في أن الزلابية الخام تم قليها مباشرة في المقلاة ولم تكن الزهرة الجليدية بيضاء (سيتم إرفاق الوصف لاحقًا) ، لذلك تم طهي الزلابية في الوعاء الثاني. ضعي الزلابية على البخار في المقلاة واقليها حتى يصبح لونها أصفر قليلاً.
6 أعد تشكيل الزلابية ، ثم صبها في نشاء الماء الذي تم تعديله من قبل ، يجب أن تغطي كمية الماء الجزء السفلي من الزلابية لحوالي 3 إلى 5 مم ، ثم غليها ببطء حتى تجف على نار صغيرة.
7 بعد القلي ، أعده إلى لوح التقطيع. نظرًا لأن لوح التقطيع لا يمكن تغطيته إلا على حافة الوعاء ، فهناك القليل من الاهتزاز عند قلبه ، ولزهرة الجليد شقين. لن يكون هناك مثل هذه المشكلة إذا تم عكس الطبق.
8 صورة مقربة
9 بينغ تشينغ يو جي الجليد زهرة
10. تشكل حالة فشل زهرة الثلج ~~ هذا لوضع الزلابية الخام مباشرة في المقلاة للقلي ، لأن هناك عملية قلي الزلابية في المرحلة المبكرة ، والوقت طويل قليلاً ، مما يجعل لون زهرة الثلج قديمًا ويؤثر على الإدراك. الطعم جيد جدًا في الواقع.
