افتعال بولندا: مواد الخلط، ويفرك بشكل موحد مع ملعقة، تثبيتهم غطاء التفاف 2 ساعة (3-4 ساعات في فصل الشتاء)
بولندا المخمرة الأنواع، ومواد العجين الرئيسية بالإضافة إلى الزبدة داخل اسطوانة العجين، دلك العجين ودلك تسارع سلس فيلم
بعد العجن الزبدة بسرعة بطيئة الفيلم بعد أول، لا التخمير، ولفة لفة مباشرة
إلى 125 غ / يخفق، مقسمة إلى 8 (الصور لا تطلق النار على كله، أربعة 250 غرام القالب النهائي نخب)
تأخذ العجين، المتداول في شكل اللسان
طوى، بلا تدقيق
لفة إلى شرائح، حاول يعد
ملتف
نخب في القالب
مشوي في الفرن وظيفة التخمير، ووضع كوب من الماء الساخن. التخمير ست نقاط كاملة
تحت النار 180، 170 مضاءة، الخبز (درجة حرارة العادات الشخصية بلدي الفرن نقطة منخفضة درجة الحرارة) 35 دقيقة
خبز، والسماح لتبرد قليلا، ممزق، والكمال!
تمزيق قطعة، يمكنك ان تتمتع