المكونات
طحين كعكة
60G
ماء
50ML
حليب
50ML
حبيبات السكر
5G
زبدة
40G
بيض
2
ملح
2G
الملحقات الجلد كريم 200G 20G السكر الناعم
هناك طبقة من الزيت على ورقة الخبز أو طبقة من يفرك تنتشر بشكل موحد في الفرن: الممارسات 1 إعداد نفخة كريم. ينخل الدقيق مرة واحدة. في كيس أنابيب مزودة فوهة الأنابيب دائري. بدون حقيبة الفريزر قوية في مكان متاح. إضافة الماء والحليب والزبدة والسكر والملح في وعاء والحرارة لدرجة الغليان على نار متوسطة الحرارة، وتذكر لتغلي بسرعة يا ~ إزالة من الحرارة
2 الدقيق المتاح في وعاء. يحرك بقوة مع ملعقة خشبية بسرعة، لذلك تم تشكيل العجين أن مثل الخليط. في وعاء على موقد انتقلت مرة أخرى على نار متوسطة الحرارة مع التقليب للحفاظ على هذه الفترة، لمنع الالتصاق. حتى العجين يمكن فض الاشتباك بسهولة من الحساء، أخذت هذه العملية حوالي 1 دقيقة.
تم إضافة 3 إلى العجين البيض المطبوخ ويحرك بشكل موحد مع ملعقة خشبية أو خفقت قبل إضافة البيض آخر، هو استمرار التحريك حتى عجينة. نظرا لحجم كل البيض هو مختلف، والبيض للضرب الثاني بيضة المقترحة، ثم تضاف كمية مناسبة على أساس العصائر مشاركة -
4. ~ آه حرك التحريك من معجون نفخة يجب سميكة كما هو مبين في الشكل المجفف ملعقة خشبية لتحريك شكل مثلث مقلوب، ولن بسهولة الشريحة، مثل قد يكون من المناسب إضافة البيض سميكة جدا لمواصلة التحريك. العجين رقيقة جدا أو سميكة جدا سوف تؤثر على درجة من تورم نفخة مشاركة ما يصل.
تم صب 5. لصق في كيس الأنابيب وتفرقوا في قطر مقذوف الفرن لحوالي 3 سم نفخة صغيرة، وينبغي أن يكون الاهتمام المناسب لترك فجوة بين كل نفخة، ومنع التوسع في الفرن العصا معا. الأيدي الملطخة نظيفة الباردة، والأصابع على مدى حاد تسطح زاوية نفخة.
6 في مسخن الفرن إلى 180 درجة تخبز لمدة 15 دقيقة، وباب الفرن مفتوحا قليلا إلى 2-3 مم الشقوق تستمر في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. إذا تمكنت من فتح باب الفرن ليست مريحة للخبز في الفرن بعد 15 دقيقة لتقليل درجة حرارة 20 درجة مئوية، ومن ثم الاستمرار في خبز 15-20 دقيقة. إزالة اتركها تبرد.
7 الجلد كريم مع السكر الأبيض حتى. في الجزء السفلي من نفخة ثم تبرد الثقوب كزة مع عيدان تناول الطعام، ضغط تمرير حقيبة الأنابيب مع كريم زبدة. إلى أزمة في كريم وغيرها من نفث كريم تبرد قبل أوه، وإلا الزبدة ذابت بسرعة عند تسخينها.
8 بدأ يأكل، جيدة للقاء.
الانتهاء من 9
