المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

280G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

70G

 

 سواغ 5G الخميرة 40G البيض مسحوق 135G 18G والماء والسكر 40G الزبدة 25G جوز الهند 15G 5G الملح

 روز الخبز والزبدة عن ممارسة 1 خارج المواد في الحوض بالإضافة إلى يعجن العجين على نحو سلس

2 إضافة الزبدة إلى مرحلة التوسع فرك

3 تعجن العجينة مغطاة بقطعة قماش مبللة ل2 أضعاف التخمير كبير

4 المخمرة العجين إلى 20G كل صغيرة وكلاء الفرعية

5 صغيرة مستديرة فرك دون وكيل، مع تغطية غلاف بلاستيكي الوقوف 10 دقائق

6 كل ست ساعات لمجموعة من العوامل الفرعية، ولفة إلى خمسة أقراص، أدلى البعض نهايات مدببة زهرة الأساسية

7 أقراص واضغط لأسفل مع عيدان تناول الطعام

8 استغرق وضع لفة أسفل

9 دخلت الورود Pizi

10 سكين لقطع اثنين من الورود Pizi

11 عموم الخبز المغلفة مع الزبدة

12 الورود إليها Pizi

13 الورود وغيرها من التخمير Pizi إلى 2 مرات أكبر

14 الورود السطح المطلي مع البيض

رش 15 جوز الهند على رأس الورود

16 سخن الفرن 175 درجة والمتوسطة وأسفل الشواء 20 دقيقة