المكونات

 

طحين كعكة فطيرة

 

250 غرام

 

فطيرة زبدة

 

125 غرام

 

الجلد فطيرة كريم

 

25 غراما

 

فطيرة البيض

 

1

 

فطيرة السكر البودرة

 

50 غراما

 

الملح فطيرة

 

4 ز

 

الجلد كريم ملء فطيرة

 

125 غرام

 

فطيرة البيض ملء

 

1

 

صفار البيض ملء فطيرة

 

3

 

السكر ملء فطيرة

 

60 غراما

 

الليمون ملء فطيرة

 

40 غراما

 

الليمون فتات الكعكة حشو

 

كمية مناسبة

 

 المواد السطحية الزخرفية بروتين سطح ديكور 330 غراما من السكر، سطح نشا الذرة من سطح ديكور للديكور كمية 2 غرام من عصير الليمون

 الليمون نهج مرنغ فطيرة زبدة طرية 1

2 أضاف الدقيق أدنى من الغلوتين والسكر والملح

فرك اليد بالتساوي 3

4 وأضاف كريم الجلد والبيض

5 مختلطة بشكل موحد، دلك، سمح للوقوف لمدة نصف ساعة

6 سوف ترسل لفة الجلد مع دبوس المتداول في سطح ورقة سميكة 0.2 سم

7 متجر في علبة فطيرة

8 إزالة الزائد العجين

9 متشعب عدة ثقوب، في مسخن الفرن 180 درجة خبز 20 دقيقة

10 بدء الفطائر الحشوه، اخلطي فتات الليمون وعصير الليمون والسكر والبيض كله وصفار البيض

يحرك 11

12 وأضاف كريم الجلد

يحرك 13

14 غربال في قشرة فطيرة خبز في

15 تحميل 80 كاملة

16 درجة التفريغ 180 فرن، يخبز حتى التصلب

تم إضافة 17 البروتين وعصير الليمون نشا الذرة

18 ثلاث مرات عن طريق إضافة السكر، من الصعب أن يمر

19 وضع على خبز تأتي 20 في مسخن الفرن 160 درجة، والتلوين Kaozhi

FIG 21 انتهى

FIG 22 انتهى

FIG 23 انتهى

FIG 24 انتهى

FIG 25 انتهى