المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

140G

 

مسحوق الحليب

 

6G

 

زبدة

 

15G

 

بيضة

 

10G

 

ماء

 

80G

 

الخميرة الجافة

 

الجيل الثالث 3G

 

ملح

 

2G

 

حبيبات السكر

 

20G

 

 كمية سواغ الخيط الزبيب 10

 الخبز اليدوي [الغذاء] دودة القز ممارسة 1 باستثناء الزبدة والخميرة، وتخلط معا كل المكون الرئيسي يعجن العجين. مغطاة بقطعة قماش مبللة وسمح للوقوف أكثر من 2 ساعة. بعد الوقوف جيدة مع الزبدة والخميرة

2 يمكن سحب للدولة فيلم قفاز فرك.

3 العجين العجين ينقسم إلى خمسة، ومن ثم تغطيتها بقطعة قماش مبللة واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة.

4 أن تأخذ العجين، المتداول في شكل مستطيل، وضعت على جانب واحد الخيط

5 طوى، لا يبقى حجم 1-2CM فرق لالابتعاد عن القطع العجين مقطعة إلى شرائح، وترك جزء صغير لا قطع، لا رئيس

6 ثم يتم لصقها على شريط من العجين، كل قطاع العجين تحت ضغط ممكن، ومن ثم تعرض للتخمير

2-7 أضعاف التخمير كبير عند طبقة الفرشاة من البيض

8 الرأس إلى وضع اثنين الزبيب، وأشر Chuojin مع المسواك لمنع سقوط. 180 درجة والمتوسطة، العلوي والسفلي النار، حوالي 15 دقيقة.