تخطي المحتوى المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 300 غرام
- الحليب المكثف 50 غراما
- حليب 160 غرام
- سكر 30 غراما
- زبدة 20 غراما
- ملح 2 ز
- خميرة 4 ز
إكسسوارات
- طحين كمية مناسبة (سطح الشاشة)
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
- مكثف 1 الخبز الحليب في دلو.
- دلو الخبز 2 في الحليب والسكر والملح ،، التحريك موحد مع عيدان تناول الطعام.
- 3 في الطحين الغلوتين عالي، الخميرة، ويقلب حتى لا مسحوق مع عيدان تناول الطعام. بدء والوجه لمدة 20 دقيقة.
- 4 وجوه إلى الخلف، إلى الزبدة خففت، والبدء من جديد بعد مواجهة 20 دقيقة. بدء المنخفضة عملية التخمير في درجة الحرارة، تخمر العجين إلى أكبر 2.5 مرة.
- 5 إزالة العجين، الغاز العادم.
- 6 البليت، غطاء مكافحة التفاف مستيقظا لمدة 15 دقيقة.
- 714 أجزاء من العجين، ويعجن في واصطف مع انها وضعت ورقة شحوم في تخمير درجة حرارة الرطب إلى ضعف كبير مقلاة مستديرة.
- 8180 من الطحين مسخن الفرن والجافة على سطح الأخضر من الشاشة.
- 9 في مسخن الفرن والمتوسطة، وخبز 180 درجة لمدة 20 دقيقة، يختم في منتصف الطريق رضا اللون احباط القصدير لآخر، فورا الافراج عنهم.
- 10 خبز لينة، والرسم، والحليب المكثف طعم عطرة جدا.
- 11 الانتهاء.