"هذا هو أعلى مستوى السكر، وارتفاع النفط الخبز لينة عظمى لذيذ، ولكن أيضا على مستوى عالي من السعرات الحرارية! نظرا للماء وشركات النفط الكبرى، وسطح يجعل من الانهيار." المكونات
- عالية من الغلوتين الملكة الدقيق 500G
- البيض كله 90G
- مسحوق الحليب 16G
- ملح 7.5G
- سكر 90G
- حليب 310G
- خميرة الخباز مقاومة إلى الأعلى 5G
- زبدة 85G
إكسسوارات
- زبدة خففت كمية مناسبة
- التوت البري كسر كمية مناسبة
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 هو مبلغ مادي اثنين من نخب! طحين الخبز ملكة 500 غرام، و 16 غراما من مسحوق الحليب، 7.5 غرام من الملح، و 90 غرام من السكر، و 90 ز البيض كله، الحليب، 310 غ، 5 غرام من مقاومة لارتفاع نسبة الجلوكوز الخميرة، 85 غ من الزبدة. بالإضافة إلى زبدة المواد المذكورة أعلاه، وكلها وضعت في طبخ مع انخفاض التحريض السرعة. تجربة 1: 10 غ خميرة وخليط الحليب ويمكن وضعها جانبا مؤقتا، ثم يضاف إلى المجموعة. -
2 محتوى الماء من العجين على كثير، وليست مجموعة للأعمار نعم. تجربة 2: وعندما تضاف مباشرة إلى سطح الخميرة، ويخشى درجة حرارة سطح أكثر من 26 درجة، مع برميل المتوسط من السطح يمكن تجميد مباشرة في الثلاجة لمدة 5 دقائق، العجين استخدامها للحد من ارتفاع في درجات الحرارة بسبب سرعة دوران عالية. -
3 عجين لينة عظمى التوفيق في النهاية. -
4 مجرد سحب على الفيلم. -
2-5 مرات أكبر التخمير. عصا الثقوب إصبع كزة في الدقيق على العجين لا التراجع لا ينهار. -
قسمت العجين 6 إلى ستة أجزاء. -
7 لفة من فقاعات الهواء الزوايا التي تمت إزالتها. -
8 نظمت رأسا على عقب في مستطيل، مطوية بالزيادة إلى 2/3. -
9 ثم تحولت إلى أسفل فوق كومة الثالث. المتداول لفة دبوس فجوة الصحافة التفريغ. -
10 لفة بلطف صعودا، وحجم الحقيقي، وليس التوجه، وليس أكثر من 2.5 المنعطفات الإلتواء. -
إذا الفواكه المجففة بالإضافة إلى 11، إلا ثلثي المحل، مع دبوس المتداول في الفواكه المجففة في ضغط سطح لفة، وضيق لاصق، لمنع تشكيل الفراغات حول الفواكه المجففة. -
بعد مطوية 121/3 بدوره، رش قليلا الفواكه المجففة إلى ما سبق، لفافة متينة مع شوبك. -
13 مطوية في نهاية المطاف إلى 1/3، وطبقة من الفواكه المجففة ويمكن رش على السطح. أيضا لفافة متينة مع شوبك. -
14 ثم توالت بلطف. -
بعد 15 جيد داخل منطقة الجزاء نخب -
فرن 16 وضع وعاء الأدنى يشعر دافئة، مربع نخب الدافئ وضع 40 درجة إلى ثمانية التخمير الكامل. -
المخمرة سطح فارغ 17 قطع مع مقص. -
18 للضغط في قطاع صغير من الزبدة خففت، والزبدة، وليس أكثر من اللازم. اخراج كمية من الزبدة وصفة. - 19 سخن الفرن، وأشعل النار تحت 150180. إضافة إلى نخب الخبز 40 دقيقة. بعد لون السطح، ختم احباط. بعد أن جاء الزلزال إلى نظرة مربع نخب، وتجريد على الفور. لم السطح لا تنظف البيض.
-
20 أنها جذابة! فول هاوس ينضح الطعم الحلو! -
خبز التوت البري وأضاف قبل 21، والسطح الأمامي من زلال حزمة قطع الفرشاة. -
22 لا زيادة حتى تفحم الجانب الفواكه المجففة العلوي من زلال الفرشاة.
