المكونات
سكر
35G
طحين كعكة
25G
خشب الجوز
10G
بذور السمسم الأسود
15G
بذور السمسم الأبيض
15G
بذور البطيخ
5G
صلصة روز
4G
صلصة لحم
30G
البيض كله
7G
اللحوم الجليد
15G
ماء
5G
الملتوز سكر الشعير
5G
ملح
2G
اكسسوارات الكانتونية على غرار كعكة القمر المعجنات 66G كمية مناسبة البيض
على غرار الكانتونية نهج كعكة القمر 1 حشو اللحم البقري.
2 المشوي الجوز المفروم، ولحم البقر، مقطعة إلى أقرع حوالي 1 إلى 15 سم مربع
3 طحين الكعك والسكر في وعاء، يخلط
4 صب المكسرات، ولحم البقر وردة صلصة
5 ميكس
6 مضيفا المالتوز والنفط، وتخلط جيدا
7 المياه إضافة
8 استيعاب شكل موحد لتكون قادرة على تشكيل إلى مجموعات
كعكة جيدة مجموعة الجلود 9 الركود إزالة
وينقسم الجلد 10 إلى 11 جم /، وملء إلى 30 جم / 11 عن طريق أخذ قشرة مسطحة
12 حشو وضعها
13 سيتم دفع ما يصل القشرة
14 التقريب اغلاق
15 ملفوفة بشكل فردي
16 في الدقيق لفة حولها، عصا ملفوفة في طبقة رقيقة من مسحوق
17 في قالب
18 الدمك
كل ضربة في حوالي 19
مشبك الفراغات كعكة 20
21 وضع في المقلاة، رش السطح
22 الفرن، أضاءت 230 درجة، 200 درجة تحت النار، وتخبز لمدة 5 دقائق
23 بعد إزالة شكل السطح، والبيض فرشاة، ثم توضع في الفرن وتخبز لمدة 10-15 دقيقة
24 لونها بنيا ذهبيا، خبز
