1. إعداد المواد الخام ، يمكن تقشير الفول السوداني. ومع ذلك ، فمن المستحسن استخدام الفول السوداني ذو البشرة الحمراء ، والذي يكون طعمه أفضل من البشرة ذات اللون الوردي. العيب هو أن الجسيمات أصغر. لقد قمت بإزالة الرأس والذبيحة بعد شرائها. وهذا أيضًا شيء يستغرق وقتًا طويلاً ، ولكن لا يزال من الممكن التقاطه أثناء مشاهدة التلفزيون. لن يكون للأسماك المجففة بدون رأس ومخلف طعم مر.
2. على نار متوسطة ، سخني مقلاة الزيت وضعي الفول السوداني.يصبح الفول السوداني مبللاً. عندما تكون الفول السوداني في المقلاة ، ستغرق الرطوبة في قاع المقلاة. أثناء عملية القلي ، تحتاج إلى البقاء في القدر مجرفة.
3. عندما يكون الفول السوداني المقلي خارج الماء ، سوف تطفو على الزيت. اجرفه بملعقة ، وسوف يكون هناك صوت صاخب عندما تسقط. عند رؤيته طافيًا بشكل أساسي ، استخدم مصفاة لغرفه والتحكم في الزيت.
4. قم بتسخين الزيت على درجة حرارة عالية ، وبعد أن ترتفع درجة حرارة الزيت ، صب الفول السوداني في وعاء الزيت ، ودرجة الحرارة المرتفعة ستجبر بخار الماء مرة أخرى ، وستصبح الفول السوداني مقرمشة أكثر.
5. تكرر الأسماك المجففة أيضًا قلي الفول السوداني ، ولا تحتاج الأسماك المجففة إلى القلي لفترة طويلة جدًا ، فقد تم تجفيفها في الأصل ، ولكنها تحتاج أيضًا إلى تكرار درجة الحرارة العالية ودرجة الحرارة المرتفعة!
6. وأخيرًا ، استخدم مصفاة صغيرة لملء بعض رقائق الفلفل الحار المجفف وقليها في الزيت الساخن. ضع كل المكونات المقلية في وعاء كبير. اترك مساحة للتقليب. في هذا الوقت ، صب القليل من الخمور عالية المستوى ، وقلب جيدًا ، يمكن للسائل أن يستنزف الماء ويحافظ عليه جافًا.
7. أضف مسحوق الشاي الأخضر لتحييد الحرارة.
8. يضاف الفلفل والملح ويخلط جيدا.
9. حسنًا ، فهمت. لقد صنعت وعاءًا كبيرًا وانتظرت أن يتم تعبئته في صندوق حفظ طازج ووضعه في الثلاجة لفترة!
