كبد لحم الخنزير الحلو والحامض

100 جرام طعام كبد الخنزير ، طعام نصف جذر الجزر ، نصف طعام فلفل أخضر ، بصل أخضر ، 1 طعام أخضر ، صلصة الصويا ، نبيذ طهي مناسب ، نشاء مناسب ، صلصة صويا قديمة مناسبة ، 1 ملعقة من صلصة المحار ، 1 ملعقة من الخل ، 1 ملعقة من السكر ، 1 ملعقة من السكر 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

1. إعداد المواد كما هو موضح.

2. قطع الجزر والفلفل الأخضر والبصل الأخضر. أضف ملعقة من الخل وملعقة من صلصة المحار وملعقة من صلصة الصويا وملعقة من معجون الطماطم وملعقة من السكر إلى الوعاء واخلطهم جيدًا.

3. قطعي كبد الخنزير وانقعيه في الماء النظيف لفترة ، ثم اغسليه عدة مرات متكررة ، وبعد غسل الدم المتبقي للكبد ، أضيفي الكمية المناسبة من نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا ، والنشا لخلط جيداً.