1. إعداد المواد كما هو موضح.

2. يغسل ويقطع الأخطبوط ويضاف الكمية المناسبة من نبيذ الطبخ والملح وصلصة الصويا ويخلط جيدا ويتبل لمدة 15 دقيقة.

3. لف الأخطبوط المنقوع بطبقة من المسحوق ، ويتم تحضير كل قطعة.

4. يسكب الزيت في قدر ساخن حتى يصبح ساخناً 60.

5. ضعي الأخطبوط على النار واقليه.

6. يقلى الأخطبوط حتى يتحول كلا الجانبين إلى اللون الأصفر.

7. إزالة قطع الأخطبوط المقلية ، وترك كمية صغيرة من الزيت في وعاء.

8. أضيفي الفلفل المخلل والزنجبيل المخلل والكراث والثوم ومغرفة معجون الفول لتحريكه.

9. تضاف مكعبات الأخطبوط ويقلب لمدة دقيقتين.

10. المقرمش الحار والحامض!

11. لذيذ وممتع!