هش إلى الثمالة - كعكة الزوجة (التوت البري / حشو الأرز الدبق) - الطعام الصيني

هو ما يحافظ كل مرة كنت على استعداد لقضاء عدة ساعات لDaoteng متنوعة من المأكولات يهتم أو مشغول جدا. ! الخطأ وأعتقد أنه من مثل الأسرة، كلما تفعل كل أنواع الطعام، والحب الأسرة هي أعظم قوة. كعكة زوجة، حاول الكثير من الوصفات، وتعلم جوهر كل وصفة، إضافة بأنفسهم المعدلة، ولخص أخيرا تلقاء نفسها. ولا سيما من حيث حشو، تعديل عدة مرات، نكهة، نكهة البطيخ والتوت البري، وحاول مرة أخرى. ما يجعلني على استعداد لمحاولة ضبط الجانب وتكرارا، ولكن أيضا لجعل نكهات مختلفة، بالطبع، هو مثل أصدقاء العائلة. السندويشات ماء 180 غرام شحم الخنزير 30 غراما زبدة 30 غراما حبيبات السكر 140 غرام ملح 6 ز طحين كعكة (المطبوخة دقيق الأرز الدبق) 90 غراما بذور السمسم الأبيض 20 غراما جوزة الهند 30 غراما ورقة المياه الطحين (عالية: منخفض = 1: 1) 250 غرام ماء 125 غرام سكر 30 غراما شحم الخنزير (يغلي الخاصة) 50 غراما معجنات طحين كعكة 175 غرام شحم الخنزير 88 غراما زخرفة السطح صفار البيض 1 بذور السمسم الأبيض كمية مناسبة
  • مواد حشو

  • الماء والزبدة والدهن والسكر والملح ليغلي، ومن المؤكد أن يغلي

  • يضاف الدقيق كعكة، السمسم الأبيض، وجوز الهند. يجيش تحولت مختلطة بشكل موحد

  • هذه المرة لم يكن جيدا، تستمر

  • في مجموعة وشفافة، يمكن. إزالة التبريد. مجرد عموم حشو الأرز لزجة جدا، لا اللدونة. بعد التبريد، ويمكن وضع الثلج المجمدة، المجمدة من الصعب يست مصممة ليكون الضغط على الدولة

  • المواد المياه الجلد (النفط فرنسا)، جنبا إلى جنب مع تصريف المياه والسكر

  • بالإضافة إلى شحم الخنزير والماء وخليط الدقيق إلى رقائق، انتقل فرك تقطيع المجلس على استعداد لفتح

  • يعجن العجين حتى سلس، وهذه المرة يتوافق مع الزلابية مجموعة الجلود

  • وأضاف شحم الخنزير، وببطء من جهة لفهم واستيعاب، وهذه العملية مرهقة، متعبة. على عقد، فجر هو في متناول اليد

  • يشبه بداية

  • استوعبت تقريبا نفس، فجر

  • مواصلة فرك حتى استوعبت تماما، قد الغشاء

  • وكانت مجموعة بأكملها، مختومة مع غلاف بلاستيكي، 30 دقيقة مستيقظا

  • المعجنات المواد الخام

  • في وعاء الأول، وشحم الخنزير والدقيق مختلطة إلى مسحوق جاف

  • الانتقال

  • فرك مع وسيلة التداخل، والدقيق ومزيج حتى شحم الخنزير فرك متجانسة

  • إلى مجموعات

  • ختم غلاف بلاستيكي، استيقظ 20 دقيقة

  • بعد انتظار طويل ...... اللجان الفرعية. تم تقسيم الجلد النفط الجلد مائي إلى 25 أجزاء متساوية. ورقة المياه (18 غراما)، المعجنات (10 غرام)

  • حقيبة جلد النفط مياه

  • I طريقة حقيبة الفرعية، بحيث توزيع موحد نسبيا من الجلد المياه، طريقة علبة الفم النمر يمكن أن تستخدم أيضا

  • وأخيرا، تأكد من اغلاق مشددة، لتجنب كسر مفتوح عندما هش هش

  • الحركات المتكررة، والتفاف 25. الاسترخاء 15 دقيقة

  • هش فتحه، تقطيع المجلس رش جافة قليلا، وليس كثيرا، ولفة العجين في شكل اللسان

  • ملتف

  • الانتهاء هش العراء الأول، من أجل إتمام الآخر. الترتيب الصحيح، حتى نتمكن من الانتهاء من الثانية الأخيرة وهش ثم فتح

  • هذا هو هش المفتوحة الثانية، العجين وبصرف النظر قليلا من أول عرض لفة

  • ثم لفة طول

  • منذ المال

  • كرر، كل لفة النهائية، خففت 10 دقيقة

  • وقت الاسترخاء تقسيم حشو. أضع ملء إلى قسمين، بالاضافة الى 30 غراما من التوت البري

  • 20 غراما لكل منهما، في حين جمدت من قبل، ولكن حشو أو لينة، ولكن ليس لزجة، ويمكن استخدامها لحشو

  • العجين فضفاضة جدا حسنا، لبدء لفة الجلد الداخل اثنين مغلق

  • اضغط لأسفل

  • لفة في ورقة، يبلغ قطرها 7CM وشك

  • حشو وضع

  • أغلقت. القانون النمر اغلاق الفم

  • معسر ببطء معا

  • مثل

  • الزائدة العجين Jiudiao

  • ضغط في كعكة مسطحة. ثم السندويشات لا يمكن معرفة سبب صعوبة المجمدة

  • في الفرن

  • اكتساح السائل صفار البيض

  • بسكين حاد، وقطع خطوط. A الغاز قابلة للاختراق

  • رش بذور السمسم وتخبز عائلة فرن صغير، كانت درجة الحرارة مرتفعة. 150 درجة]. C، أسفل 20 دقيقة المتوسطة 10 دقيقة الفرن العادي، 180 ، 25 دقيقة. في وقت محدد اعتمادا على الفرن من قد يكون، يمكن أن تكون العملية تمت ملاحظتها الدولة

  • خارج هش وشمعي

  • سوبر لذيذ