غسلها 1. التلال لحوم البقر، مقطعة إلى شرائح صغيرة على طول السكين، وقطع السكين في تغيير دينغ.

التوفو شرائح كبار سكين، سكين قطع على طول دينغ.

3. الزنجبيل والبقدونس وقطع الرغوة.

4. أخذ وعاء نظيف والملح 5 غ من لحم البقر butoxy، واستيعاب سحب موحد وزنه، ووضع النبيذ 5 غرام، يتم القبض على سحب وزنه، 5 غرامات من تفريغ مزيج النشاء، منقع لمدة 20 دقيقة.

5. وعاء إلى 200 غرام من الماء، وتغلي النار، ليقتطع التوفو صغيرة مسلوقة تماما في التحكم في المياه بديلة مصفاة.

6. الحرارة عموم النفط 5 غرامات، والمقلية منقع لحم البقر butoxy، وطرح 10 غرام بصل مقلي.

7. إضافة النبيذ 10 غرام، إلى حوالي 1000 مل من الماء، 5 غ ملح، MSG، ومسحوق الدجاج والفلفل ويغلي النار.

8. دينغ التوفو في الماء المغلي. 15 غراما من النشا مع النشا والبيض القيت يغلي، صب مقلاة زيت السمسم.

9. البقدونس ألقيت في الدورة، لذيذة واللون والنكهة وطعم لحوم البقر ماجي البحيرة الغربية على العرض أمام الناس.