نسخة بسيطة من كعكة الزعرور

المكونات

لب الزعرور 600 جرام
السكر 300 جرام

اكسسوارات

الماء 100 مل

الحلو و المر المذاق
أخرى براعة
ساعة واحدة مضيعة للوقت
بسيط الصعوبة

تم تنظيف الزعرور وبرعقه وحفره ، وبدون أداة حفر خاصة ، قمت بقطع البتلات مباشرة بسكين ، ثم استخدمت السكين لربط الحفرة والعنق بسرعة ، وكان وزن اللحم بعد المعالجة 600 جرام.
2 اسكب اللحم في الوعاء وأضف 100 مل من الماء لتسخينه على نار خفيفة. لست بحاجة إلى إضافة الكثير من الماء للتأكد من أنه لا يلصق الوعاء. لا تستخدم وعاءًا من الحديد. استخدم الفولاذ المقاوم للصدأ أو طاجن.
3 يمكن أن يصبح لحم الزعرور طريًا وفاسدًا في حوالي عشر دقائق.
4 ضعها في الخلاط وضربها في الوحل.
5. أضف كمية صغيرة من الماء إلى السكر ، واغليه في نار صغيرة.
6 استخدم ملعقة لخلط المعجون من الخلاط في الوعاء.
7 اغلي المزيج ، استمر في التقليب باستخدام ملعقة أو ملعقة خشبية لتجنب الإناء ، حتى تصبح هريس الفاكهة شبه صلبة ، ولا يمكن رج العصا اللاصقة من المكشطة.
8 ضعها في وعاء بطبقة من زيت الطعام عندما تكون ساخنة. يجب أن تكون مقاومة للحرارة. وإلا ، قد تتشوه الحاوية بسهولة عن طريق الحرارة ، ثم يتم تنعيم السطح بملعقة. لم أستخدمه بشكل مسطح جدًا
9 بعد التبريد تمامًا ، استخدم السكين للالتفاف ببطء حول الجدار الداخلي للصندوق لإزالة القالب.
10 ابزيم وتقطيعه إلى قطع
11 استخدمت قالب بسكويت على شكل قطرة ، وعندما ضغطت عليه معًا ، كان شكل زهرة.
12 استخدم خيالك ، ضعه في نمطك المفضل ، أو قطعه إلى قطع طويلة أو قطع صغيرة.