الشيفون كعكة

"الخبز وسجل هاميلتون، لاول مرة الفرن هي كعكة الشيفون. لا أحب إضاعة الطعام لأنها تقوم بأداء واجبك قبل البدء في الإنتاج، وشخصيا أشعر يجب أن يكون شنغ البروتين وعاء المياه الخالية من الزيت، وتمرير البروتين في مكان يمكنك، تأكد تولي اهتماما لعدم خلط البروتينات دائرة، من أجل تجنب المضادة للرغوة. ولكن يجب أن تكون إجراءات سريعة لطيف. والخطوة الأخيرة هي درجة حرارة الخبز ومستوى، يجب أن تسيطر عليها، وذلك لأن درجة حرارة كل فرن مختلفة، يمكن لبعض الأشياء لا تكون نسخ. بعد يجب أن يتم خبز كعكة رأسا على عقب والسماح لتبرد، تبرد تماما بعد الافراج عنهم. " المكونات

طحين كعكة 35 غراما
نشا الذرة 5 ز
بيضة كبيرة 2
زيت الذرة 20 غراما
حليب 20 غراما
سكر 40 غراما

إكسسوارات

عصير الليمون الطازج بضع قطرات

حليب طعم
خبز الحرف
45minutes مستغرق وقتا طويلا
عادي صعوبة

1 بيضة صفار البروتين عزل، على التوالي، في حاويات الزيت والماء مجانا، 10 غراما من السكر و 20 غرام زيت الذرة.
وقد أثار 2 مع يد خلاط حتى متكاملة.
3 تم إضافة 20 غراما من الحليب، وإثارة.
وأضيف 42 مرات أقل مسحوق المصفى ونشا الذرة.
5 مع وسيلة غير النظامية مع خفقت وموحد مزيج صفار البيض، صفار البيض الخليط منقع موقف الفراغ جانبا.
تقلص 6 البروتين بضع قطرات من عصير الليمون الطازج.
7 ثلاث مرات وذلك بإضافة 30 جراما من السكر، وصفت رغوة البروتين الجافة.
شنغ 81/3 البروتين لصفار البيض بدوره مختلطة بلطف مع ملعقة من المطاط موحد (تحول من القاع من مزيج، وليس دائري اثارة للمضاد الرغوة البروتين تجنب)
9 ثم منقع صفار البيض، ترجيع الثلثين الباقيين من البروتين.
10 تحول بلطف مختلطة بشكل موحد في نفس الطريق حتى بروتين صفار البيض ويخلط جيدا.
تم صب 11 منقع كعكة الخليط في القالب 6 بوصة، قوة اثنين من صدمة على الطاولة، والهواء كبير فقاعات من الداخل من الصدمة.
12 أسفل النار 150 درجة، الوسطى والدنيا 45 دقيقة. خبز من يبرد على الفور إلى أسفل الصاعد على الشبكة.
بعد 13 تبرد تماما، إطلاق اليد. (لن تكون هناك فتات الكعكة)
14 قطع. تنظر.