سوبر بسيط الشيفون الكمال (6 بوصة اثنين من البيض)

"القيام بالكثير من الشيفون، الشيفون أساس من كتب حتى الآن، وركوب على الحدث، واللاعبين معا لتذكير أنفسنا من سبعة محركات الأقراص الأصلية لي مجنون مجنون، قائلا ان اللاعبين كانوا مذهلة، الشيفون القيام به نسبة مثالية مثل هذا ببساطة لا يستحق ما أنا معلمه غير ناضج، ولكن جعل نفسك تشعر وصفة جيدة للرجوع اليها. (الحزب الأصلي من الملكة لا يقهر الأرنب فتاة) عندما بدأوا قائلا الشيفون الطريق، هو مجنون القديمة، حتى حاول الحزب، فقط لاستعادة الثقة. هذا هو وصفة حقا بالنسبة إلى صفة أخرى هو بسيط جدا، وخصوصا صفار البيض لصق الإنتاج، ويقع على بعد خطوتين خلط المواد أصيبت خلاط كهربائي 5-8 ثواني، نعم، أنت ليس من الخطأ، مع ووخفقت الكهربائية، يمكنك غسل العديد من الأدوات الصغيرة مثل كازاخستان، كسول هذا سى وى ها ~ ~ ~ في الواقع، وهي خطوة معقدة نسبيا هو وضع دقيق منخول ثلاث مرات من ارتفاع 25CM، من أجل السماح للطحين مختلطة مع المزيد من الهواء، وهذا ليس كسول أوه! وأخيرا، لأقول لكم قاع مقعر للمشكلة، في الواقع لقد كنت تفعل مع قالب من هذه الوصفة هي جيدة جدا، ولكن تغير ذلك اليوم القالب، وذلك باستخدام نفس الأسلوب ودرجة الحرارة على نقطة القاع مقعرة، مقارنة ثم انني قد يكون يموت جديد مع نهاية الكتاب من الكثير الأصلي، مما أدى في بعض ارتفاع درجة الحرارة في نهاية ذلك فقط قليلا مقعرة القاع. لذلك، في الواقع، فإن نجاح أو فشل الشيفون وهناك عوامل كثيرة جدا، والمؤيدة للقالب مجرد العثور على فرن الخاصة بهم، ودرجة الحرارة، وصفة لتناسب ذوقك على الخط، في الواقع، لا متشابكة للغاية ذلك! " المكونات

بيض 2 (60 غرام)
طحين كعكة 28 غرام
نشا الذرة 6 ز
حليب 18 غراما
سلطة لا طعم له 16 غراما
عصير الليمون بضع قطرات (أو الخل الأبيض)

إكسسوارات

حبيبات السكر 10-12 غراما (مع صفار البيض)
ملح 0.5 غرام (1/8 ملعقة شاي)
حبيبات السكر الخشن 24 غ (أو السكر، مع البروتينات)

حلو طعم
خبز الحرف
ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
عادي صعوبة

منخفض خلط الدقيق ونشا الذرة، من ارتفاع 25CM من سطح المكتب منخول ثلاث مرات، وسادة تحت ورقة يمكن أن الخبز ورقة.
2 وصفار البيض فصلها.
3 يضاف عصير البروتين، الأول مع انخفاض اللعب تافه.
4 وأضاف في كل مرة 24 غرام من السكر الخام.
5 تسارعت تدريجيا إلى سرعة عالية لمدة 1.5 دقيقة أظهرت دائرة تعادله كبيرة. لتكون قادرة على سحب ترهل منعطف حاد.
6 بدوره يمكن سحب سرعة منخفضة حتى زوايا منتصب قصيرة. سخن الفرن إلى 170 درجة.
صفار البيض مع الحليب 7 والزيت والسكر 12 غرام، والملح.
8 مع خلاط كهربائي سرعة منخفضة لمدة 5 ثوان للعب.
كان 9 النهائي منخفضة غربال تصب الدقيق ونشا الذرة، لعدم فتح المخفقة مسحوق البيض رأسه قليلا ضجة الدقيق تجنب تشتت.
خلاط 10 ثم فتح للعب منخفضة 5-8 ثانية، صفار البيض OK.
111/3 البروتين في صفار البيض لصق.
12 J على شكل مع ملعقة لخلط ظهر من الدنيا، اليد اليمنى تحويل مختلطة اليسرى لوحة التناوب، مزيج حتى متجانسة.
13 ثم الخليط المذكور أعلاه في الثلثين الباقيين من البروتين لصق، وبنفس الطريقة تحولت مختلطة بشكل موحد.
14 الخليط منقع حساسة وبراقة.
15 قليلا من تم صب الخليط في قالب (والتي يمكن إزالة بعض من الفقاعات الكبيرة)، معايرة السطح، يمكنك أيضا استخدام مسواك على شكل Z انتقاد debubbling. (I استخدام المسواك لرسم نهائي لا تبدو جيدة، مما يؤدي إلى الخليط لديه ندبة عميقة، بمناسبة مكان على قطعة في وقت لاحق من تصدع)
توضع في فرن مسخن 16 أقل من ذلك، تم تعديل درجة الحرارة إلى 150 درجة صعودا وهبوطا النار، 38-40 دقيقة. يمكننا أن نرى الكعكة تنمو ببطء طولا، وتنمو إلى حد أقصى ثم أقصر قليلا، في هذا الوقت، ثم تخبز لمجرد لحظة، وكان آخر 5 دقائق مع المسواك تدرج تحقق من أن لديك المطبوخة، لا يمكنك لصق بها ، في منتصف الطريق لا ينصح لفتح باب الفرن، وانخفضت درجة الحرارة بسهولة الانهيار.
خبز كعكة 17 مباشرة بعد إسقاطه من ارتفاع خبز (الخوف من الضرر العفن قد يكون أقل من القماش لوحة)، ينزلق من بين الرطوبة كعكة (وإلا بارد كعكة سهلة جدا لانهيار)، وعلى الفور رأسا على عقب حتى تبرد تماما قبالة واسطة. قطع الكعكة ويفضل مسننة سكين مع نقطة حادة، كما بلطف كما نشر الخشب نشر.