"رومانسية لالوردي قليلا ~ الجسم من الكعكة لا ينهار، قد سقط قبل كل مرة لم يكن لديك لمعرفة ذلك، اليوم وأخيرا وجدت الجواب. في كل مرة فكرت البروتين الأصلي Shuangda بعيدا جدا حتى الماء، هو خاطئ، لم يلعب أول، ولكن ليس الشعر الكبير ...... اليوم كميات هذه الكعكة لا تبدو جيدة، ولكن طعم جيد جدا، لينة، التنظيم الداخلي هو أيضا راض جدا. نعم، بما يرضي انخفاض قياسي منخفض جدا، يا ~ ~ " المكونات
- طحين كعكة 65G و
- زيت السلطة 40G
- حليب 50ML
- حبيبات السكر 35G
- صفار البيض 3
- البيض 4
- أحمر خميرة الأرز 2.5G
إكسسوارات
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
يتم فصل صفار البيض 1 بياض البيض وفي نظيفة وخالية من الأواني الزيت والماء. -
جيد 2 زنها الدقيق والملح المزيج. -
تمت إضافة زيت السلطة 3 صفار البيض، الحليب بالتساوي (يطلب من كل مادة مضافة تحريك زائد). الطحين منخفضة فرزت والملح في صفار البيض. -
4 أثار موحد مع يد خلاط. هل عدم الإفراط في الاختلاط، وبالتساوي. -
52.5G وضعت من الأرز الخميرة الحمراء، واستمر التحريك بشكل موحد. -
6 بياض البيض صب بضع قطرات من الخل الأبيض. -
7 مع خلاط كهربائي على سرعة عالية لرغوة الخام. إضافة 1/2 السكر. -
8 سرعة نقل متوسطة إلى أن قمة لينة، ورفع خفقت مع زوايا حادة طويلة، حوض مرنغ بعد خطوط تختفي بسرعة. في هذا الوقت ل1/2 سكر إضافي. -
انخفاض العتاد 9 بدوره يستمر الضرب حتى الرغوة الجافة المسمى. رفع وعاء خفقت تبقى زوايا حادة تراجع تستقيم، وخفقت هو أيضا مجرد وأشار قليلا إلى منتصب. -
10 إلى 03/01 بياض البيض إلى الخليط مع ملعقة من المطاط تحولت بسرعة إلى أسفل مزيج بالتساوي. ثم سخن الفرن إلى بدء. -
11 وبعد ذلك تحولت مختلطة موحد الخليط لف المتبقية مرنغ 2/3، ثم سرعان ما تحول مختلطة بشكل موحد. يجب أن تكون سريعة لتفادي مرنغ رغوة مضادة لل، لا تلعب دائرة التحريك. -
12 الخليط منقع في وعاء مستطيل من الورق شحوم وضعت. -
13 مع التوزيع المتساوي سطح النصل. -
14 في الفرن والمتوسطة، بانخفاض النار، 165 درجة 18 دقيقة. -
15 إزالة يتم تبريد الكعكة. خذ قليلا الكسترد على الجسم كعكة، على نحو سلس مع ملعقة، يمكن أن يكون طبقة رقيقة. -
16 المتبقية الحليب في فم حقيبة الأنابيب الأنابيب أيضا. -
17 تقلص إلى الكسترد سميكة 1-2CM فرق في مكان من أسفل، مثل يمكنك الضغط أكثر من عدد قليل. -
مع 18 ورقة سحب شحوم ما يصل، ونشمر للاستفادة من الكعكة.
نصائح لعب مرنغ، قد تبدأ مع سرعة عالية حتى تافه، ثم نقل إلى رغوة الرطب متوسطة السرعة، وتتحول في النهاية على سرعة منخفضة حتى الرغوة الجافة، والتي من شأنها أن تكون أكثر أمنا. عندما لصق المعكرونة وتخلط مع ملعقة من المطاط، الرأسي أو مخصصة "الصليب" مزيج، تأكد من عدم لرسم الدوائر، ولكن أيضا مزج سريع جدا، من أجل تجنب مرنغ رغوة مضادة لل.
