مكونات

 

دقيق القمح

 

250 غ

 

القفلوط الكراث الأندلسي

 

100 جرام

 

مسحوق الخبز

 

5 غ

 

 مواد مساعدة ، زيت ، ملح ، بيكنج بودر 3 جم

 كيفية عمل لفائف الثوم المعمر 1 طحين ومسحوق الخبز. ضع السكر ومسحوق الخبز في آلة الخبز. حدد الوظيفة واضغط على زر التخمير ، وسوف تبدأ الآلة في العمل.

2 يغسل البصل ويصفى الماء ويقطع إلى البصل الأخضر ويوضع جانبا

3 هذا هو العجين المخمر. يعجن للعادم والراحة لمدة 15 دقيقة.

4 ابدأ التدحرج ، رش بعض المسحوق الجاف على السبورة. . ثم استخدم دبوسًا لف العجين في صفيحة رقيقة مستطيلة بسمك حوالي 3 أو 4 مم. ضعي زيت ملح البصل.

5 تطبيق بالتساوي بفرشاة.

6 شمر الشريط من أعلى إلى أسفل.

7 قطع المعكرونة الملفوفة إلى 10 أجزاء متساوية ، ثم تكديس الاثنين صعودا وهبوطا ، وفرك مسحوق جاف قليلا على الجزء الخلفي من السكين ، ووضعها في منتصف العجين. اضغط بقوة ، ثم قم بإزالتها. ظهرت لفة الزهور الجميلة

8 اضغطي على العجينة الأخرى بالترتيب. ضع الماء البارد في الباخرة ، وزيت الباخرة وضع لفة الزهرة ، وغطى الغطاء واتركه لمدة 15 دقيقة ، ثم افتح النار والبخار لمدة 20 دقيقة.

9 أطفئ النار واتركها على نار هادئة لمدة 3 دقائق لفتح الغطاء.