قم بإذابة لحم السمك المبرد ، وقطع قطعتين ، ونقعه في نبيذ الطبخ لأكثر من 30 دقيقة.
هذا هو البصل محلية الصنع ومعجون الزنجبيل ، يقلى على نار عالية ، يتحول إلى البني الذهبي وتخلص منه.
انتقل إلى درجة حرارة متوسطة ، وأضف حلقات البصل وشرائح الليمون ، لأنني لم ألفها ببيض البيض أو النشا ، لذلك ليس من السهل لصق طبقة مثل هذه.
بعد وضع شرائح السمك ، انتقل إلى درجة حرارة عالية وصب نبيذ الطهي وصلصة الصويا والماء معًا بنسبة 2: 1: 1. ربما أضع 4 أو 5 ملاعق كبيرة من نبيذ الطهي وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا والكمية المناسبة من الماء. يُغطّى المزيج ويُطهى لمدّة دقيقتين.
افتح الغطاء ، يمكنك استخدام حرارة متوسطة عالية ، اقلبها واقليها لمدة 3/4 دقائق أخرى. احرص دائمًا على مراعاة كمية الماء ، أضف الماء في أي وقت ، لمنع الطهي.
قبل الخروج من المقلاة مباشرة ، يمكنك رش القليل من الفلفل.
أخرج الصلصة من الصلصة المفضلة لديك.
