"شعبية قليلا من الخبز لحزمة الإفطار بانغ بانغ دا! وصفة طبية والممارسات تماما من الحب والمعلم الحرية، شكرا جزيلا لك! " المكونات العجين:
- الخبز والدقيق 200 غرام
- أدنى من الغلوتين الطحين 50 غراما
- لحظة الخميرة الجافة 3 ز
- حبيبات السكر 40 غراما
- ملح 3 ز
- مسحوق الحليب 10 غراما
- بيضة 25 غراما
- ماء 130 غرام
- زبدة 25 غراما
- التوت البري المجفف 75 غراما
زخرفة السطح:
- بيضة كمية مناسبة
- الحبوب هش المبلغ (أو اللوز)
الجبن ملء المكونات:
- جبن كريمة 100 غرام
- مسحوق السكر 40 غراما
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
الجبن الممارسات ملء 1: جبن كريم تليين درجة الحرارة أو الحرارة المياه والرقائق يمكن خففت مع ملعقة من المطاط، وإثارة الجبن، يضاف منخول مسحوق السكر، وتخلط جيدا. -
التوت البري المجفف 2 مغمورة في الماء البارد لمدة 30 دقيقة، والنسخ الاحتياطي هجرة. العجين مواد أخرى من الزبدة والتوت البري المجفف معا، يعجن العجين على نحو سلس نسبيا السطح، وهو فيلم سميكة نسبيا يمكن استخلاصها، تم إضافة الزبدة دلك إلى مرحلة التوسع، وأضاف أن التوت البري استنزفت العجن، بل على الأساس لمكان دافئ للتخمر ضعف كبير. -
بعد نهاية قاعدة العجين 3 إزالتها، بعد التكوير الهواء العادم، والغطاء مع غلاف بلاستيكي، راحة لمدة 15 دقيقة. -
4 لفة الركود العجين داخل المستطيل، وتحولت قاعدة صغيرة مع الهريس، على العجين بالتساوي المغلفة الجبن التعبئة، علما أننا لا يمسح ملء السفلي لختم. -
5 من أعلى إلى أسفل العجين داخل لفة، معسر الختم. -
6 تقسيم الخيط العجين إلى 9 أجزاء مأخوذة، وضعت في فيلم الورق ومضغوط، ثم إلى التخمير النهائي في الحارة والرطبة. -
7 بعد التخمير، سطح طبقة الفرشاة من البيض والكعك الحبوب رش، وصفة المعلم الحر هو انتشار اللوز، واللوز ليست في المنزل، يتم استبداله مع حبيبات هش. اخماد حريق مسخن الفرن إلى 180 [درجة] C، والطبقة السفلى، والخبز لمدة 15 دقيقة.
نصائح
1، وينقسم إلى الخيط مع السكين سيكون أكثر إتقانا من 9 أجزاء متساوية. 2، وبعد ضغط العجين بلطف إلى فيلم ورقة، ويمكن الوقاية من التوسع المفرط أثناء التخمير النهائي.
