"منذ أن كنت في كثير من الأحيان القيام خبز مصنوع خبز الفرن الآن الحصول على أفضل وأفضل، ولكن لا تباع دائما حتى لينة. في كثير من الأحيان خبز لينة جدا في ذلك اليوم، وليس في اليوم التالي لينة جدا. هذا هو الأسلوب الأول للقيام بنوع من الحساء والخبز، وأصبحت أنواع الحساء أكثر سبب لوضع العجين لينة جدا، لصالح عدد صحيح انضم الدقيق الجافة، وبالتالي فإن الجلد خبز النهائي ليس أمرا هينا، ومع ذلك، و لا يؤثر على الطعم. هذا ويشعر لينة يجعلني أريد أن أبكي. بعد يومين من لا يزال لينة جدا. عظيم! أنا لا أعرف أن اللهاة يمكن ان تبقى بضعة أيام، لأن بعد ذلك بيومين لقد كنت بئس المصير ". A المواد
- جوزة الهند كمية مناسبة
- زبدة 20G
- سكر كمية مناسبة
- بيض 2
- مسحوق الحليب كمية مناسبة
- حليب 200G
- عالية من الغلوتين الطحين 300G
- حليب جوز الهند 100G
- طحين كعكة 15G
إكسسوارات
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 للتحضير للصفة. دقيق الغلوتين عالية والمياه في نسبة 5: 1 لتسوية في عجينة رقيقة. اعتدت المياه مسحوق عالية 100G و20G. -
2 استخدام وعاء لفقاعات الحساء يغلي صغيرة بدأت في اتخاذ قبالة حريق صغير، وعجينة رقيقة صغيرة تعديل السلطانيات على الماء الساخن مع التحريك باستمرار، حتى يثخن عجينة رقيقة بيضاء تغطية صغيرة السلطانيات والسماح لتبرد. هذه الأنواع من الحساء إلى بلدي كمية الخبز يمكن استخدامها مرتين. الأختام المستخدمة حتى يمكن تخزينها في الثلاجة. -
3 آلة الخبز في 200G حليب، 1 ضرب البيض والسكر والملح قطري. الأملاح وضعت فقط حول 2G، كمية السكر. اعتدت الحليب المثلج، والغرض من ذلك هو جعل العجين أسهل للفيلم. -
4 أنواع من الحساء والسماح لتبرد تماما في، ثم في 300G عالية مسحوق. وسيط حفر حفرة صغيرة، إلى حول 5G الخميرة. سأفعل هذا النوع من الحساء في كل واحد، ونتائج العجين لينة جدا وثبات حالة سيئة. ولكن خصوصا لينة خبز الخبز الذوق. -
5 محمصة وبرنامج سطح ثلاث مرات. إضافة حوالي 20g من الزبدة في ذلك الوقت من الشوط الثاني. كمية مختلفة من امتصاص الماء من الدقيق، لا يمكن أن يؤديها تماما كما الصياغات. في بداية قصيرة لتكون رقيقة قليلا، وبعد مجرد لحظة. بعد انتظار والتخمير الجيد. -
6 والقيام الكسترد الملء. كثير من الناس الاستفادة من طريقة البخار. يحتاج هذا النهج لأول تليين الزبدة والسكر للقتل. وكل 5 دقائق خلال تبخير يجب أن يقلب. أشعر دائما تستغرق وقتا طويلا ومرهقة. اعتدت المقلية طريقة أكثر ملاءمة والموفرة للوقت. فاز اثنين من البيض. -
7 تم إضافة كمية السكر تشتت أثار. -
تضاف 8 إلى التحريك جوز الهند 100G. اشتريت جوز الهند هناك، وحتى بعض الجسيمات الصغيرة. -
915 غرام طحين كعكة منخول، منخول وكمية ثم المناسب من الحليب. تخلط جيدا إلى عجينة رقيقة. يمكنني استخدام كعكة الطحين كل شوط ومسحوق تشنغ، قد يكون مسحوق أيضا منخفض فقط. -
10 حرارة المقلاة، يضاف حوالي 20G الزبدة المذابة. -
تم سكب 11 إلى عجينة رقيقة، وحريق صغير التحريك باستمرار، أثار بسرعة في المجموعة. عند إضافة كمية مناسبة من جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية جوز الهند سكوب بسرعة عقد معا عقد معا مرة أخرى. هذا جيد حشو مقلي، مقلي لمدة دقيقة أو اثنتين، وأنه يمكن أن تعقد معا لملء الجدار غير لاصقة. -
12 يأخذ الكسترد الملء قرصة شقة، شرك محلية الصنع صلصة الأناناس فاكهة، ثم دلك المجموعات الختم. فرك جيدة زلابية بطريقة ما لم يطلق النار على، ووضع صورة لكيس الخبز، وسط هو جيد فرك الأناناس الكسترد الملء. -
إزالة العجين العادم 13، فأنت بحاجة إلى أن تنقسم إلى عدة أجزاء مأخوذة. أنا وضعت الكثير من هذا النوع من الحساء رقيقة جدا عجينة لينة، مضيفا أن عملية سيئة قليلا إلى دقيق الجاف. -
وضع مقلاة في الكيس ملء 14، ثم التخمير الثاني. يمكنني استخدام درجة 100 يسخن الفرن لمدة ثلاث دقائق، ثم توضع في وعاء من الماء الساخن 60 درجة ثم التجول في النصف التخمير الثانوي ساعة. -
15 الخبز المخمر يؤخذ بها، في حين يتم تسخينها في فرن لقشرة الخبز المغلفة مع البيض. ثم تخبز في الفرن على درجة 180 لمدة 12 دقيقة. -
16 أفران المختلفة مزاج مختلف، والوقت لإتقان ذلك. منذ ينضج ملء، فإنه لا ينبغي خبز فترة طويلة جدا. مباشرة بعد خبز من بعد وسائل حقيبة تخزين بارد الختم.
