1. اختيار الباذنجان سمك الرأسي موحدة نسبيا. تنظيف الجاف

2. ختم زيارتها لحوم الجزر جيدة المفروم (يمكن أن تكون الخضروات وغيرها). إضافة التوابل وتخلط النفط

3. أكثر اتساقا سمك وقطع الباذنجان

4. ثم كل قطعة قطع من الوسط. وقف قطع ثلاثة أرباع. تذكر عدم استخدام الكثير من القوة لا يمكن قطع. تعلق على الجزء السفلي.

5. قطع اللحم مستعد في الشقوق موسط في الباذنجان.

6 بالممارسة

7. تعديل مع البيض والدقيق الخليط. الخليط إضافة القليل متبل الشعرية وغيرها من التوابل إلى التوفيق بين

8. الباذنجان خرطوشة محشوة التي تغطيها الخليط واحد

9. النفط الساخن

10. خرطوشة إلى الباذنجان مغطاة الخليط في المقلاة

11. تقلى حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين

12. إزالة والسيطرة على النفط

13. تمايل تناول الطعام. كما يتوقع القاسي. يرش بالملح والفلفل أو مسحوق الكمون يمكن أيضا أن تكون

14. رائحة اللحم الذي