1. غسل جذور اللوتس، هادئة مقشر

2. القسم نقع في الماء، وتجنب للأكسدة

3. البقدونس اثنان ختم

4. العجاف، مع نصف ملعقة صغيرة من الدقيق وملعقة من صلصة الصويا وملعقة من زيت السمسم وقليل من الملح، ملعقة من النبيذ الحفاظ خمس عشرة دقيقة

5. البصل المقلي والثوم المجفف المفروم الفلفل الحار

6. وعاء من الماء المغلي، وهما قطرات من قطرات زيت مغلي جذور اللوتس، دقيقتين، والتقطت من خلال الاستعداد البرد

7. ووك وضع النفط، وإثارة قطعة من لحم الخنزير

8. جبال لون اللحوم، مع الجانب خصص مجرفة، والبصل والزنجبيل والثوم القلي،

9. كونغ Jiangsuan من العطر، وسكب Oupian

10. القليلة المقلية جذور اللوتس، وأكثر شفافية، وضعت ملعقة من صلصة الصويا، ملعقة ملح

11. التوابل ويحرك جيدا، إضافة البقدونس

وقد تدفقت عصير النشا (نصف ملعقة صغيرة من النشا، ملعقة من زيت السمسم، وأربع ملاعق من الماء) 12. معدة مسبقا، وأخيرا وضع قليل من السكر إلى طازجة ذكر

صلصة النار 13. شنغ