المكونات

 

باذنجان

 

500 غرام

 

 3 ملحقات الثوم الملح 1 ملعقة طعام صلصة المحار 1 ملعقة طعام من الفلفل المفروم 1 ملعقة كبيرة ماء بارد 1 ملعقة شاي من زيت السمسم 1 ملعقة طعام من الدجاج قليلا البقدونس قليلا MSG

 المحار صلصة مزيج 1 الباذنجان الباذنجان ممارسة لغسل الجذر بعد عنيق في باخرة على البخار.

2 لتبريد البخار الباذنجان مزقتها باليد عندما الشريط ليس الاستعداد الساخن.

3 الثوم، مقشر الثوم في بمدافع الهاون وإضافة القليل من الملح وقليل من MSG ثوم مهروس.

4 تؤخذ في وعاء صغير وملعقة هرس الثوم المحار.

5 ضعها في ملعقة من الماء البارد، وملعقة من صلصة الصويا، وDuojiao ملعقة، وملعقة صغيرة من الدجاج، ملعقة صغيرة من الملح، وزيت السمسم قليلا وتخلط إلى الصلصة.

6 نقل صلصة جيدة وتصب الباذنجان فوق.

7 خدمة رش بعض البقدونس وخدمتها.